1、雞胗沒清洗干凈不能吃。剛買回來的新鮮雞胗，首先要用流水沖洗干凈，然后摘掉上面附帶的肥油等亂七八糟的東西。2、用刀將洗凈的雞胗剖成兩半，用手掰開，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞胗里面有許多尚未消化的食物，甚至還有可能發(fā)現(xiàn)小石子等雜物，這是正常的，直接用流水沖洗干凈就行了。3、把雞胗內(nèi)部的東西沖洗干凈后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞胗的內(nèi)壁有一層黃色的厚膜，用手把它撕掉，一定要完全的撕干凈，因?yàn)檫@層黃色的厚膜很苦

1、首先把雞胗放在案板上：慢慢來，因?yàn)樗鼈兛赡苡悬c(diǎn)滑。如果雞胗身上沾滿了血或碎片，那就先用水沖洗，然后再把它們放下來。2、把它縱向切成兩半：緊緊地按住雞胗，切成兩半，一直切到兩塊。3、在水下洗雞胗的內(nèi)部：沖洗掉雞胗的內(nèi)部雜物，可能需要幾分鐘才能完成此過程，直到肉看起來完全干凈為止。5、把襯里脂肪剪掉：當(dāng)雞胗的內(nèi)部干凈猴，會(huì)在里面看到一個(gè)黃色的襯里，去掉襯里，這樣雞胗就清洗干凈了。

1、剛買回來的新鮮雞胗，首先要用流水沖洗干凈，然后摘掉上面附帶的肥油等亂七八糟的東西。2、用刀將洗凈的雞胗剖成兩半，用手掰開，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞胗里面有許多尚未消化的食物，甚至還有可能發(fā)現(xiàn)小石子等雜物，這是正常的，直接用流水沖洗干凈就行了。3、把雞胗內(nèi)部的東西沖洗干凈后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞胗的內(nèi)壁有一層黃色的厚膜，用手把它撕掉，一定要完全的撕干凈，因?yàn)檫@層黃色的厚膜很苦。這層黃色的厚膜就是傳說中的雞內(nèi)金。