將雞胗表面沖洗干凈后摘除掉附帶的雞油，用菜刀將洗凈的雞胗劃開，將里面尚未消化完全的食物殘?jiān)鼪_洗干凈，然后用指甲將雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜全部撕下來，最后將雞胗清洗干凈即可。

將雞胗表面沖洗干凈后摘除掉附帶的雞油，用菜刀將洗凈的雞胗劃開，將里面尚未消化完全的食物殘?jiān)鼪_洗干凈，然后用指甲將雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜全部撕下來，最后將雞胗清洗干凈即可。

將雞胗表面沖洗干凈后摘除掉附帶的雞油，用菜刀將洗凈的雞胗劃開，將里面尚未消化完全的食物殘?jiān)鼪_洗干凈，然后用指甲將雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜全部撕下來，最后將雞胗清洗干凈即可。

將雞胗表面沖洗干凈后摘除掉附帶的雞油，用菜刀將洗凈的雞胗劃開，將里面尚未消化完全的食物殘?jiān)鼪_洗干凈，然后用指甲將雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜全部撕下來，最后將雞胗清洗干凈即可。

將雞胗表面沖洗干凈后摘除掉附帶的雞油，用菜刀將洗凈的雞胗劃開，將里面尚未消化完全的食物殘?jiān)鼪_洗干凈，然后用指甲將雞胗內(nèi)壁的黃色厚膜全部撕下來，最后將雞胗清洗干凈即可。

一、牛鞭效應(yīng)是什么；牛鞭效應(yīng)（Bullwhip Effect），是在經(jīng)濟(jì)學(xué)上的一個(gè)術(shù)語，指供應(yīng)鏈上的一種需求變異放大現(xiàn)象，是信息流從最終客戶端向原始供應(yīng)商端傳遞時(shí)，無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐級(jí)放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動(dòng)，此信息扭曲的放大作用在圖形上很像很一根甩起牛鞭，因此被形象地稱為牛鞭效應(yīng)?？梢詫⑻幱谏嫌蔚墓?yīng)方比作梢部，下游的用戶比作根部，一旦根部抖動(dòng)，傳遞到末梢端就會(huì)出現(xiàn)很大的波動(dòng)。

1、雞胗400g，糖蒜3頭，青椒3個(gè)，紅辣椒3個(gè)，豆豉辣醬15g，糖2g，生抽15ml，料酒15ml，醋15ml，鹽2g，雞精、蔥姜適量。2、準(zhǔn)備所需材料，雞胗清洗干凈，切成薄片，糖蒜切片，青紅椒切圈，姜蒜切碎3、水開后，放入雞胗焯一下，把血水焯出來，撈出。4、鍋內(nèi)熱油，倒入雞胗大火煸炒撈出。5、鍋內(nèi)重新倒油燒熱，放入姜蒜、青紅椒圈爆香。6、放入豆豉辣醬翻炒一下，倒入雞胗、料酒炒出香味。

1、雞胗若干個(gè)；姜8片；蔥3根；白酒適量；大蒜適量；香菜適量；醬油適量；白糖適量；小米椒適量。2、加入適量的醬油和白糖在鍋里小火加熱至白糖溶化倒入碗里備用。3、雞胗清洗干凈，放入鍋中添水，加入幾片姜焯水。4、然后撈出來清洗干凈備用。5、鍋里重新添水加入雞胗，七八片姜片，兩三根蔥，倒入適量白酒（或者料酒。）大火燒開兩三分鐘，蓋鍋蓋煮到自己喜歡的口感。（我煮了12分鐘左右。）7、香菜清洗干凈切段備用。

1、剛買回來的新鮮雞胗，首先要用流水沖洗干凈，然后摘掉上面附帶的肥油等亂七八糟的東西。2、用刀將洗凈的雞胗剖成兩半，用手掰開，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞胗里面有許多尚未消化的食物，甚至還有可能發(fā)現(xiàn)小石子等雜物，這是正常的，直接用流水沖洗干凈就行了。3、把雞胗內(nèi)部的東西沖洗干凈后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞胗的內(nèi)壁有一層黃色的厚膜，用手把它撕掉，一定要完全的撕干凈，因?yàn)檫@層黃色的厚膜很苦。