鐵觀音屬于烏龍茶，所以茶性比較溫和。鐵觀音茶里面含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，這些物質(zhì)對(duì)身體有很好的保健功能，除了具有一般茶葉的保健功能外，還具有防齲齒，降血壓，清熱解火以及醒酒等多種功效。

在夏季對(duì)于喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō)比較麻煩，因?yàn)楸旧頍?，喝茶更熱。其?shí)大家可以試試?yán)渑莶瑁旅嫖覀儊?lái)看看冷泡茶用什么茶葉好，冷泡茶的沖泡方法。冷泡茶用什么茶葉好；綠茶、發(fā)酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡。發(fā)酵程度較低的茶葉，發(fā)酵越輕、越生的茶冷泡起來(lái)口感更好。用來(lái)冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。發(fā)酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡，泡出來(lái)味道苦澀、無(wú)香氣。不同的茶葉浸泡的時(shí)間也會(huì)有所不同，例如烏龍、高山茶最好浸泡三四個(gè)小時(shí)，而有些綠茶泡個(gè)二三十分鐘就出味了。冷泡茶的水最好選用礦泉水，用涼開(kāi)水也可以，口感要略遜一些。

喝鐵觀音有以下好處。1.提神醒腦：鐵觀音茶蘊(yùn)含豐富的咖啡因，可以起到提神醒腦的作用。2.促進(jìn)消化：鐵觀音茶含有鞣酸等物質(zhì)，可以促進(jìn)消化，防止腸胃疾病的發(fā)生。3.降低血脂：鐵觀音茶中的茶多酚可以降低血脂，防止血管硬化。4.美容養(yǎng)顏：鐵觀音茶含有豐富的維生素C，有助于美容養(yǎng)顏，保持肌膚健康。5.提高免疫力：鐵觀音茶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎等作用，可以提高人體免疫力。6.防治口臭：鐵觀音茶可以殺菌除臭，防治口臭。

1、鐵觀音茶的功效與作用是清熱殺菌、提神醒腦、延緩衰老。2、鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細(xì)菌性痢疾的患者都可以適當(dāng)飲用，能夠緩解口干舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護(hù)胃腸道黏膜、抑制腹瀉。3、鐵觀音中含有咖啡堿，能夠提高中樞神經(jīng)的興奮性，增進(jìn)思維、緩解困倦。4、鐵觀音富含多酚類(lèi)化合物，能夠減少咖啡堿對(duì)人體的危害，也可以起到較為理想的抗氧化作用，延緩衰老。

1、鐵觀音中含有大量的礦物質(zhì)，其中鈣能調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心率，降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡，預(yù)防心臟病的發(fā)生；鉀能維持神經(jīng)健康，保持心跳的規(guī)律性，有降壓的作用。2、鐵觀音中含有豐富的茶多酚物質(zhì)，能提高脂肪分解酶的作用，促進(jìn)脂肪酶的代謝功能，從而達(dá)到減肥的目的。3、鐵觀音能健胃消食，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，提神醒腦。