1、一般情況下，生的榴蓮是可以吃的，但口感比較生澀，沒(méi)有熟透的榴蓮好吃。2、榴蓮中含有淀粉、脂肪、維生素C、糖分、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾補(bǔ)氣的功效。用榴蓮殼煮骨頭湯有很好的滋補(bǔ)作用，果核和內(nèi)瓤用來(lái)燉雞湯，可以去胃寒，還可以做婦女滋補(bǔ)湯。但榴蓮不能一次性吃太多，如果過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致腸胃無(wú)法吸收，容易引起上火。3、榴蓮中含有的熱量以及糖分比較高，所以肥胖、高血壓、糖尿病患者不宜多吃。榴蓮中還含有較高的鉀元素，腎病及心臟病患者也應(yīng)少吃。便秘和痔瘡患者也不適合吃榴蓮，榴蓮中雖然含有纖維素，但在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致阻塞腸道引起便秘。在食用榴蓮時(shí)應(yīng)避免與牛肉、狗肉、海鮮、酒等食物同時(shí)食用，否則會(huì)引起上火、發(fā)炎，甚至因上火而誘發(fā)疾病。

1、榴蓮是不需要清洗的，只吃里面的果肉。 2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，這種氣味有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。 3、榴蓮是熱性的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但吃太多會(huì)上火，而且榴蓮含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜食用。

榴蓮可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出來(lái)直接吃，如果想要避免上火的情況出現(xiàn)，就可以把榴蓮和山竹搭配在一起吃，能夠達(dá)到去火清熱作用，很多人在吃完榴蓮以后都習(xí)慣再吃一些山竹，能夠避免身體受到?jīng)]有必要的損害，也可以把榴蓮殼煎一些淡鹽水來(lái)服用，能夠達(dá)到降火效果。

1、榴蓮沒(méi)熟可以蒸著吃，但是沒(méi)熟的榴蓮和沒(méi)熟的香蕉一樣硬硬的，澀澀的沒(méi)有其他味道。2、榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。

1、榴蓮生的已經(jīng)剝出來(lái)了可以烤著吃。2、如果榴蓮成熟度不太好，可以放在火上烤。高溫可以使榴蓮的果肉更加柔軟，經(jīng)過(guò)烘烤后榴蓮的香氣更加濃郁，大大改善了未熟榴蓮的口感。3、此外，高溫還能加快榴蓮的成熟速度。如果把整個(gè)榴蓮放在火上烤，榴蓮就會(huì)慢慢裂開(kāi)。只有在烤的時(shí)候，一定要注意把榴蓮捧高一點(diǎn)。否則，如果果殼完全裂開(kāi)，榴蓮肉可能會(huì)沾上炭燒的味道，應(yīng)經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)榴蓮使其受熱均勻。

1、將榴蓮分成一小塊一小塊的，用保鮮膜包住，放入冰箱的冷藏室里保存兩天，使榴蓮果肉自己充分發(fā)酵成熟。2、加熱。將榴蓮用錫紙包裹住，放進(jìn)微波爐里加熱五分鐘即可。3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。