1、將生姜切片，小米辣和泡椒切段，蘿卜切片備用。2、食村都切好后放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制兩個(gè)小時(shí)，倒出蘿卜水。3、然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制六個(gè)小時(shí)以上即可裝盤實(shí)用。

1、準(zhǔn)備兩個(gè)蘿卜洗凈。2、蘿卜切斷，辣椒，大蒜，生姜洗凈切片。3、加鹽腌制蘿卜出水，去除辣味。4、腌制好的蘿卜，晾曬，不能有生水。5、洗凈好的，晾曬沒生水后，才能入缸腌制。6、鍋內(nèi)不準(zhǔn)有油質(zhì)，否則腌制時(shí)候會(huì)變質(zhì)。鍋內(nèi)加1000毫升冷開水，加醋，糖，花椒，香葉，熬制水開，納涼。7、準(zhǔn)備好...

首先，選擇新鮮的白蘿卜，洗凈后切成條狀或者片狀。然后，將切好的蘿卜放入一個(gè)干凈的容器中，加入適量的食鹽，用手揉搓均勻，讓蘿卜出水。接著，將出過水的蘿卜放入另一個(gè)干凈的容器中，加入足夠的白醋，確保蘿卜完全浸沒在醋中。最后，蓋上蓋子，放置在陰涼通風(fēng)的地方，大約需要一周的時(shí)間，酸蘿卜就可...

步驟：1、泡菜壇洗干凈晾干；蘿卜洗干凈，切塊并晾干；2、在一個(gè)干凈無油的鍋內(nèi)加入準(zhǔn)備做泡菜水的清水和鹽，煮沸后使鹽溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾涼待用；3、冷卻的鹽水倒入泡菜壇中，水量較好到泡菜壇的2/3處；4、蘿卜倒入泡菜水中，較好能裝滿泡菜壇；5、蓋上泡菜壇的蓋子...

1、主料：白蘿卜500g；調(diào)料：食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、細(xì)香蔥、魚露；2、把洗凈切成條。加入鹽腌制30分鐘。3、把蒜剝皮拍碎。香蔥、姜切碎。把蔥姜蒜碎，加入白醋、韓式辣醬、白糖 、露攪拌均，成辣椒糊。4、把腌制的蘿卜條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，...

腌制酸蘿卜又脆又好吃的方法一食物：白蘿卜、蒜頭、小米椒、野山椒、姜片 調(diào)料：白米醋、白砂糖、鹽、花椒粒 做法：1、白蘿卜清洗，不用削皮，蘿卜皮一樣帶有營(yíng)養(yǎng)成分，先對(duì)半割開，隨后切細(xì)條條，下面添加一勺鹽，攪拌勻稱，腌制5min上下，殺出蘿卜中的水份，那樣可除掉蘿卜中一位置的辛辣味。2、...

腌制步驟：選擇蘿卜：選取新鮮、無損傷、無病蟲害的蘿卜，這樣腌制出來的酸蘿卜口感和衛(wèi)生狀況更佳。清洗：將蘿卜徹底清洗干凈，去除泥土和雜質(zhì)?？梢杂们逅鄾_洗幾遍，確保干凈。切片或切塊：根據(jù)個(gè)人喜好，將蘿卜切成片或者塊狀，但不要切得太薄，以免腌制過程中蘿卜變得太軟。脫水：可以將切好的蘿卜放入...

1、準(zhǔn)備好食材，花椒用燒開的水泡上放涼，蘿卜用削皮刀輕輕刨去外皮。2、蘿卜切片，(不用切得太薄稍稍有點(diǎn)厚度，這樣的蘿卜吃起來更脆）放適量鹽抓勻腌制5-10分鐘。3、腌制好的蘿卜用清水沖淘洗兩遍，用瀝水篩瀝干，不用攥。4、把瀝干水分的蘿卜片放玻璃瓶或保鮮盒碗都行，依次放入所有的材料，...

1、食材：白蘿卜2根，小米椒6個(gè)，野山椒10個(gè)，冰糖100克，鹽適量，白米醋200ml。2、首先將白蘿卜用鹽搓洗一下表面，用清水沖洗干凈瀝干水，白蘿卜皮不要切掉，腌制出來的蘿卜皮超級(jí)脆口。3、接著將白蘿卜切成3段，再切成片，然后再切成條，切片的時(shí)候不要切得太薄了，厚度差不多就行了。4、將...

準(zhǔn)備原料：首先，你需要準(zhǔn)備新鮮的白蘿卜。選擇表皮光滑、無病蟲害的蘿卜，這樣制作出來的酸蘿卜口感更佳。此外，還需要準(zhǔn)備一些食鹽、白糖、辣椒、花椒、八角等調(diào)料，以及一個(gè)干凈的容器，用于盛放腌制好的酸蘿卜。清洗蘿卜：將蘿卜放入清水中，用刷子或者手搓洗，去除表面的泥土和雜質(zhì)。然后，將蘿卜切成...