把椰子表面清理干凈，找到椰子的軟眼。用一個(gè)錐子或者剪刀穿透軟眼進(jìn)入椰子的空腔里。再用吸管輕輕一戳就能喝到美味的椰子汁。取椰子肉的方法：找到椰子的中心線。然后邊用手掌轉(zhuǎn)動(dòng)椰子，邊用比較重的刀背沿著中心線把椰子敲開(kāi)，取出椰子肉。

先用菜刀把椰子頂部削掉一些，找到椰子上面的小孔，然后用刀尖輕戳一下小孔，再把吸管插進(jìn)去即可喝到椰子汁，椰子汁喝完之后，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，椰子就會(huì)裂開(kāi)。

準(zhǔn)備材料：椰子一個(gè)；1、椰子洗凈后，找到椰子尾部的三個(gè)點(diǎn)，用螺絲刀豎著慢慢扎進(jìn)去一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)大洞。2、把椰子里面的汁水統(tǒng)統(tǒng)倒入杯子里。3、倒干凈水的椰子放在菜板上，把螺絲刀從剛才的洞繼續(xù)扎進(jìn)去直到頂?shù)降撞康臍んw為止，然后用錘子砸螺絲刀的柄。4、把椰子殼定穿后用錘子定下去劈開(kāi)椰子殼。5、把椰子盡量再定成小塊，用水沖洗掉椰肉上的木屑。6、用那個(gè)邊緣比較鋒利的勺子，順著椰子肉和椰子殼的結(jié)合線插進(jìn)去就可以開(kāi)始吃椰子肉了。

可以加入豬骨、烏雞一起燉湯，也可以打碎后和牛奶搭配做成飲品。椰子肉中含有脂肪、蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣元素、鐵元素、鈉元素、鉀元素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)健康很有好處。烏雞椰子湯。材料：烏雞、豬大骨、椰子肉、食鹽、生姜。做法。1、將烏雞切成塊狀。2、豬大骨切塊后清洗干凈。3、放在開(kāi)水中焯水。4、一起放在鍋里面進(jìn)行熬煮。5、椰子去皮后挑開(kāi)。6、椰子汁倒在砂鍋里面。7、放入姜片調(diào)味。8、葉子外面的黃皮削掉，將白色的部分放入燒鍋中。9、蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。10、盛出前放入食鹽進(jìn)行調(diào)味。牛奶椰子汁。材料：椰子、牛奶。做法。1、椰子打開(kāi)。2、將椰子肉取出放在榨汁機(jī)里面。3、加入涼開(kāi)水打成汁。4、過(guò)濾渣滓。5、將這些椰子水倒在裝有沸水的鍋里面。6、煮沸后加入白糖。

1、找準(zhǔn)正反面2、螺絲鉆弄個(gè)孔 3、用奶糖猛砸一個(gè)孔 4、用小刀開(kāi)個(gè)小口5、用菜刀開(kāi)個(gè)小口6、其他方法 1. 找準(zhǔn)正反面 找準(zhǔn)椰子的正反面，輕松一戳就可以了。 2. 螺絲鉆弄個(gè)孔 用開(kāi)紅酒的螺絲鉆慢慢弄個(gè)孔。 3. 用奶糖猛砸一個(gè)孔 用奶糖對(duì)準(zhǔn)椰子猛砸一個(gè)孔。 4. 用小刀開(kāi)個(gè)小口 用小刀對(duì)準(zhǔn)椰子開(kāi)個(gè)小口 5. 用菜刀開(kāi)個(gè)小口 用菜刀對(duì)準(zhǔn)椰子開(kāi)個(gè)小口。 6.

打開(kāi)青椰子可以在距椰子底部幾厘米處橫刀切，切開(kāi)面尋找椰孔用筷子直接一戳插入小孔即可，或者將開(kāi)椰器插入椰子表面，插穩(wěn)后左右旋轉(zhuǎn)幾下讓椰子開(kāi)一個(gè)小口，也可以用嚼過(guò)的口香糖捻成尖鉆孔，或者一把鋒利的大刀順著椰青頂部的纖維一刀一刀砍下來(lái)。

打開(kāi)硬殼椰子需要先去掉椰棕，然后用一根筷子戳一戳裸露的椰殼表面上的三個(gè)小黑點(diǎn)，把里面的椰汁倒到容器里并保存好，此時(shí)可以用刀背或者錘子順著椰殼的紋理縱向敲打椰殼，破開(kāi)到一定程度后用手掰扯，拿勺子刮下椰子內(nèi)壁的椰肉即可。