攪拌好雞蛋液后，往碗里倒上和雞蛋液等量的涼水，攪拌均勻。要想蛋花成片而不碎，可以關(guān)掉火，再把雞蛋液慢慢的沿鍋邊倒邊轉(zhuǎn)圈，這樣出來(lái)的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花狀，那就讓湯一直處于沸騰狀態(tài)，這樣出來(lái)的蛋湯就是雪花狀的。

攪拌好雞蛋液后，往碗里倒上和雞蛋液等量的涼水，攪拌均勻。要想蛋花成片而不碎，可以關(guān)掉火，再把雞蛋液慢慢的沿鍋邊倒邊轉(zhuǎn)圈，這樣出來(lái)的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花狀，那就讓湯一直處于沸騰狀態(tài)，這樣出來(lái)的蛋湯就是雪花狀的。

攪拌好雞蛋液后，往碗里倒上和雞蛋液等量的涼水，攪拌均勻。要想蛋花成片而不碎，可以關(guān)掉火，再把雞蛋液慢慢的沿鍋邊倒邊轉(zhuǎn)圈，這樣出來(lái)的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花狀，那就讓湯一直處于沸騰狀態(tài)，這樣出來(lái)的蛋湯就是雪花狀的。

攪拌好雞蛋液后，往碗里倒上和雞蛋液等量的涼水，攪拌均勻。要想蛋花成片而不碎，可以關(guān)掉火，再把雞蛋液慢慢的沿鍋邊倒邊轉(zhuǎn)圈，這樣出來(lái)的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花狀，那就讓湯一直處于沸騰狀態(tài)，這樣出來(lái)的蛋湯就是雪花狀的。

攪拌好雞蛋液后，往碗里倒上和雞蛋液等量的涼水，攪拌均勻。要想蛋花成片而不碎，可以關(guān)掉火，再把雞蛋液慢慢的沿鍋邊倒邊轉(zhuǎn)圈，這樣出來(lái)的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花狀，那就讓湯一直處于沸騰狀態(tài)，這樣出來(lái)的蛋湯就是雪花狀的。

攪拌好雞蛋液后，往碗里倒上和雞蛋液等量的涼水，攪拌均勻。要想蛋花成片而不碎，可以關(guān)掉火，再把雞蛋液慢慢的沿鍋邊倒邊轉(zhuǎn)圈，這樣出來(lái)的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花狀，那就讓湯一直處于沸騰狀態(tài)，這樣出來(lái)的蛋湯就是雪花狀的。

攪拌好雞蛋液后，往碗里倒上和雞蛋液等量的涼水，攪拌均勻。要想蛋花成片而不碎，可以關(guān)掉火，再把雞蛋液慢慢的沿鍋邊倒邊轉(zhuǎn)圈，這樣出來(lái)的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花狀，那就讓湯一直處于沸騰狀態(tài)，這樣出來(lái)的蛋湯就是雪花狀的。

豬肝湯可以補(bǔ)血嗎；豬肝是補(bǔ)血食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等，可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。吃豬肝雖然能夠幫助我們補(bǔ)血，可是豬肝的飲食禁忌也需要在食用的時(shí)候明白，補(bǔ)血應(yīng)該要注意使用正確方法，不能夠盲目的補(bǔ)血，不然不僅不會(huì)達(dá)到補(bǔ)血的效果，相反，還會(huì)對(duì)的身體產(chǎn)生一些疾病上的傷害。豬肝湯怎么做嫩；將250g豬肝切片，切片均勻，約厚度在2-3mm。往切好的豬肝內(nèi)加入5g左右陳醋（這是煮豬肝不老的關(guān)鍵，也可以加白醋，可適當(dāng)減量），拌勻，待用。國(guó)內(nèi)加清水，待水燒開(kāi)時(shí)，快速放入切好的豬肝，這期間放入鹽和味精，如需要也可以加入一個(gè)打開(kāi)的蛋花，待豬肝煮至變色時(shí)，繼續(xù)煮沸半分鐘左右，即可起鍋。注意事項(xiàng)；一忌一次食用過(guò)多；

1、先把雞蛋打散。打蛋花前需要先把雞蛋打到碗里，用筷子把雞蛋打散，如果不打散整顆雞蛋打到湯里，顏色不好看。2、水開(kāi)后把蛋液倒入鍋中。一定要等鍋里的水鍋中后，才把蛋液倒入鍋中，如果水不開(kāi)，蛋液倒進(jìn)去容易出沫。3、蛋液導(dǎo)入后等30秒再用筷子攪。蛋液倒入鍋中后不要馬上用筷子攪，因?yàn)榈耙哼€沒(méi)有成型，馬上攪會(huì)把蛋液攪的很碎，等30秒，蛋液成型后再用筷子輕輕攪動(dòng)，大片的蛋花就形成了。