1、準備口鍋，倒入剩飯，鹽再加點水翻炒均勻；2、中火加熱，水開始有點冒泡了調(diào)成小火用鍋鏟把米飯貼著鍋身鋪平；3、然后調(diào)中火，慢慢轉(zhuǎn)動鍋身，均勻受熱，隨著水分被慢慢蒸干會發(fā)出啪啪的聲響，用鏟子輕輕鏟去鍋巴表面多余的米飯，把鍋轉(zhuǎn)圈烘烤到邊緣微微翹起；4、用鍋鏟鏟起來看一下底部有點微焦...

三米粥鋪是一家專注于傳統(tǒng)粥品制作的連鎖餐飲品牌，以健康、美味、營養(yǎng)為特點，深受消費者喜愛。其采用優(yōu)質(zhì)食材，堅持現(xiàn)熬現(xiàn)賣，提供多種口味和營養(yǎng)搭配的粥品，滿足了不同消費者的需求。此外，三米粥鋪還注重服務體驗，提供舒適的就餐環(huán)境和貼心的服務，讓消費者感受到家的溫暖?？偟膩碚f，三米粥鋪是一家值得信賴的連鎖餐飲品牌，無論是早餐還是夜宵，都是不錯的選擇。三米粥鋪隸屬于上海食里粥倉餐飲管理有限公司，全國連鎖品牌,扶持1000+品牌加盟店，線下專業(yè)培訓指導!品牌加盟,無需經(jīng)驗,無需大廚,操作簡單,3天培訓即可開店運營，注意:「加盟謹慎,其它地區(qū)加盟均為假冒」

1、準備材料，冷飯微波下，剩熱加點食用油、淀粉、椒鹽粉海苔碎進去。2、帶上一次性手套，揉成團，如果感覺粘，加點淀粉。3、放保鮮袋里，搟一下。4、切成片，油鍋里煎下。5、色轉(zhuǎn)微黃時，關火，撈出鍋巴片，用廚房紙巾吸油。

具體制作方法如下：1、將糯米泡水四個小時。2、糯米瀝干后，加入姜末，鹽，玉米淀粉，蔥白。3、將其攪拌均勻。4、在模具上涂些熱油，平放一層米。5、鍋中油熱后。取一顆米粒扔在油中，米粒能迅速地飄在油上即可。6、將攪拌物放入模具中。7、然后把模具放至油中炸至顏色變至金黃色取出。鍋巴通常...

1、大米洗凈去沙，放入鍋中煮成半熟、撈出，在蒸鍋中蒸熟；2、蒸熟的米飯中加入百分之二至百分之三的起酥油或棕櫚油，百分之十二至百分之十六的淀粉，攪拌均勻；3、用壓片機將拌好的料壓成1至1、5毫米厚的米片，按3厘米乘2厘米的規(guī)格切片；4、油溫240攝氏度左右，時間3至6分鐘，炸成淺黃色撈出...

鍋巴的做法：主料：大米500g 輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量。1、米飯加入鹽。2、加入胡椒粉。3、加入辣椒粉。4、攪拌均勻，放入保鮮袋中，搟成薄厚均勻的長片，放入冰箱冰凍40分鐘。5、取出切小片。6、鍋中放油，煎至金黃。(一定要小火煎，需要不停地翻面，防止煎焦。）7、這就...

制作鍋巴：待米飯涼至室溫后，可以用刀切成小塊或者用手團成小團。在鍋中加入適量的油，油溫熱至五成熱時（約150度左右），將飯塊放入鍋中，用中小火慢慢煎炸。煎的時候要注意翻面，使每一面都能均勻受熱，煎至兩面金黃酥脆即可。調(diào)味：鍋巴煎好后，可以根據(jù)個人口味添加不同的調(diào)料。常見的有撒上...

一、蛋黃鍋巴的做法 材料 米飯250克，蛋黃2個，淀粉25克，色拉油10克，黑芝麻少許，鹽1克 做法 1.所有材料混合 2.揉成米團 3.放在案板上搟長 4.用圓模壓出形狀 5.壓好的小米餅 6.鍋中放油，炸至金黃色 7.蛋黃2個放少許油 8.炒至糊狀 9.倒入鍋巴即可 二、鍋巴的做法 材料 米飯150克，...

如果發(fā)現(xiàn)粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉。然后盡量壓薄，切成小方形塊，放油鍋中，用小火炸至金黃色即可。也可以用不粘鍋熱鍋，刷一層油，之后煎到兩面金黃就可以了?？梢愿鶕?jù)自己的口味，加入適量的糖，最后可以適當沾點番茄醬。4、米飯鍋巴是一道美食，主要材料有米飯、玉米淀粉等。

芝麻鍋巴 【原料】：精制白芝麻、白砂糖、麥芽糖漿、面粉、食用植物油、食鹽等 【加工工藝】：采用熱加工工藝技術，是烘烤類食品 【芝麻鍋巴的特點】：芝麻鍋巴含有多種人體需要的維生素，氨基酸，微量元素，營養(yǎng)豐富，其獨特的生產(chǎn)工藝和傳統(tǒng)的產(chǎn)品配方（白芝麻、白砂糖、食用植物油），使芝麻鍋巴產(chǎn)品不僅...

1、鍋巴的做法如下：做鍋巴有專門的圓形的工具，不過沒有就拿自己家的漏勺也是可以的，不要孔太大的那種，可以保證糯米漏不下去就好。2、糯米要前一天晚上就泡好，第二天做的時候撈出控干水分，加上調(diào)料，按照自己的喜好加就好，可以加糖做成甜的，也可以加鹽或者辣椒粉就是原味和香辣了。3、加入...