干燕窩可以直接放入保鮮盒或者密封保鮮袋內(nèi)在常溫下進(jìn)行保存，也可以放入冰箱的冷藏格里面進(jìn)行保存，濕燕窩因其水分含量較多，容易變質(zhì)，建議放入冰箱的冷藏保鮮層中進(jìn)行儲存。

1、燕窩保存過程中要忌光、忌高溫、忌潮濕，所以選擇保存容器也十分關(guān)鍵，推薦選擇密封性好的密封盒，如果對密封盒的密封效果不放心可以在外面再加一層保鮮膜，這樣就可以保證燕窩不受潮。2、泡發(fā)好的燕窩要用干凈的容器密封保存，還要放到冰箱的冷藏室中，燕窩濕貨在冰箱中的保質(zhì)期一般為7-15天的時間，泡發(fā)好的燕窩建議盡快食用，由于泡發(fā)好的燕窩保存時間越長營養(yǎng)流失越重，而且燕窩泡發(fā)后會出現(xiàn)融水反應(yīng)，從而產(chǎn)生化水情況，所以建議不要一次性發(fā)泡太多，最好是吃多少發(fā)多少。3、燕窩燉好后要在7天內(nèi)吃完，如果時間過長，燕窩中的水分就會慢慢釋放出來，這就引起了燕窩的化水，燉好的燕窩跟燉煮時加入的配料也有關(guān)系，配料加越多保質(zhì)期就越短。

1、如果是燉好的燕窩，可以在冰箱中放1-3天。濕燕窩可以在冰箱中放1-2周左右。當(dāng)然，如果是干燕窩，一般情況下可以放1-3年左右。但是燕窩的品牌不同，保質(zhì)期也不一樣，都會多少有一定的差異。2、燕窩性平，味甘。具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰潤燥、美容養(yǎng)顏的功效。而且，燕窩還有增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育，強(qiáng)心，降壓和抗病毒的作用。

1、干燕窩放冷藏即可。2、一般情況下冰箱冷藏室的溫度為0-8攝氏度，這樣的溫度比較適宜燕窩的儲存，可以使燕窩保存比較久的時間，而冷凍層中的溫度過低，會加速燕窩營養(yǎng)成分的流失，不利于燕窩的保存，所以一般建議燕窩放冷藏室保存即可。

1、可以把干燕窩放入到密封袋來，不要用保鮮袋，保鮮袋的密封效果還是不能和密封袋相比的。2、放入干燥通風(fēng)的位置，然后把裝有干燥劑的密封袋放在一個干燥的位置，最好是干燥又能通風(fēng)的地方，這樣才能燕窩一直保持干燥狀態(tài)。

1、如果干燕窩是已經(jīng)拆了封了的，近期沒吃到的想要保存起來的，最好用吹風(fēng)機(jī)干燥好（注意不要使用熱風(fēng)來吹，熱氣會造成燕窩的營養(yǎng)流失），再放入密封的袋子或者是其他密封的器皿，有干燥劑的最好連同一起放，這樣處理過就能放得很久了2、保存燕窩的地方，要保持干燥通風(fēng)。不能放在陽光能照射到的地方，有熱量的地方像微波爐旁、冰箱發(fā)熱處也是不行的，很容易營養(yǎng)流失。