榴蓮干是通過真空冷凍干燥法制作成的，將新鮮水果果肉放置于冷凍干燥器內(nèi)，然后即時急速冷凍，令果肉內(nèi)水分轉(zhuǎn)變成冰粒，再將之置于真空容器內(nèi)，以進(jìn)升華，即將冰直接轉(zhuǎn)化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能維持原狀，更保留原有的營養(yǎng)價值和新鮮水果的維他命及礦物質(zhì)。那么榴蓮干有什么功效和作用呢。1、增強(qiáng)免疫力；榴蓮干是由榴蓮經(jīng)過脫水處理所得，其含有榴蓮的大部分的成分，榴蓮具有的功效它也具有，榴蓮干中和生鮮的榴蓮相比，維生素C和蛋白的含量大大提高，這兩種成分對人體免疫力的提高有明顯的作用，堅(jiān)持適量的食用榴蓮干，能改善體能提高免疫力。2、增強(qiáng)記憶力；

榴蓮香氣襲人，是很多人都喜歡吃的一種滋補(bǔ)食品，但是有傳言說榴蓮與酒一起食用有劇毒，甚至類似于砒霜，有致命的效果，那么吃榴蓮喝酒真的有致命效果嗎？那么吃榴蓮喝酒會怎么樣呢。1、引起酒精中毒；榴蓮中含有硫成分，可以使乙醇脫氫酶的活動減弱七成，而這種酶對清理酒精毒素有很重要的作用，吃榴蓮之后喝酒，硫成分不能把酒精代謝成對人體無害的乙酸，肝臟受到影響，容易引起酒精中毒。2、一般不會致命；大部分人不過量吃榴蓮喝酒是不會致命的，只是每個人體質(zhì)不一樣，有的人吃榴蓮時不注意適量，加上喝了大量酒，榴蓮抑制了乙醛脫氫酶的活性，人更易醉，如果過量達(dá)到一定程度，加上喝酒喝的多的話，不但容易引起酒精中毒，甚至危及生命。3、溫馨的小貼士；

榴蓮讓人榴蓮?fù)担湎銡饷匀?，果肉爽滑鮮嫩，滋補(bǔ)效果極好，很多人都很愛吃榴蓮，有時候不自覺的就會陷入榴蓮的美味中，導(dǎo)致越吃越多，那么榴蓮吃太多又哪些壞處呢。1、導(dǎo)致肥胖；榴蓮屬于高熱食物，不僅僅是因?yàn)榱裆徥菍儆跓嵝运?，其含有的碳水化合物的量也極高，其中有三分之二屬于糖分，大量的食用榴蓮會導(dǎo)致體內(nèi)大量的糖分聚集，過多的糖分不能被及時的消耗掉，便會轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)儲存，導(dǎo)致肥胖。2、消化不良；