1、食材：豬油(板油)300克2人份、水半碗、精鹽少許。2、準備豬肥肉，切成薄片。3、鍋中倒水，中火加熱，將肥肉片入鍋熬煮。4、待鍋中水燒開，不停攪動。5、水氣慢慢散出。6、鍋中水熬盡，加少許鹽。7、此時油已慢慢滲出。8、繼續(xù)熬，不斷用勺子翻動肉片，將熬出的油盛出。9、倒入耐熱的瓷碗中，如此將所有熬出的油盛出。10、將熬好的豬油，放涼后入冰箱冷藏保存，這是冷藏1小時后，豬油已經(jīng)凝固。

1、把豬肥肉切成2～3厘米的塊狀，放入鍋里，加入半碗清水，用小火開始慢慢煮。2、煮至鍋里發(fā)出響聲時，再等一會兒用勺子攪拌一下，等水份蒸發(fā)的差不多時，就可以看到，底部已經(jīng)開始出油了。這時一定要勤翻，以免糊鍋。3、慢慢的，油越來越多，當肥塊都變成焦黃色漂浮在油面上時，關火。千萬不要等到部分變黑，一焦黑就會產(chǎn)生有害物質(zhì)了，稍早些關火比較安全。

1、煉油需要的原料有：豬肥膘肉一大塊、蔥適量、鹽適量、水適量。2、把豬大油在溫水里浸泡去除血水，沖洗掉污物。3、切成小塊或是用剪刀直接在鍋里剪成小塊，這樣就省得洗油膩的刀和砧板了，再中小火燒開，用鏟子在鍋時不時地攪動一下以防粘鍋。4、待燒開后，有許多油溢出時，就可以適當?shù)馗某纱蠡鹪贌?分鐘。6、繼續(xù)最小火燒制，觀察基本沒有水氣升騰，油也特別清亮，油渣也微黃，這時候可以用勺子舀油了。

1、食材：豬板油1000克、蔥適量、水1小碗。2、準備豬板油若干塊，清洗干凈，切成三里面左右見方的塊狀放入鍋中。3、準備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開后轉(zhuǎn)小火。4、加入少許蔥段，鍋內(nèi)的水分慢慢變少。5、小火持續(xù)熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了。6、直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很干的油渣。7、用濾網(wǎng)過濾冷卻即可使用。

1、食材：豬板油1000克、蔥適量、水1小碗。2、準備豬板油若干塊，清洗干凈，切成三里面左右見方的塊狀放入鍋中。3、準備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開后轉(zhuǎn)小火。4、加入少許蔥段，鍋內(nèi)的水分慢慢變少。5、小火持續(xù)熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了。6、直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很干的油渣。7、用濾網(wǎng)過濾冷卻即可使用。

1、煉油需要的原料有：豬肥膘肉、蔥、鹽、水。2、將豬肉洗凈控干。3、將豬肉切成小塊，大小最好相近。4、鍋燒熱加少許水放入切好的肥膘肉，大火燒開，小火慢熬。5、加入適量蔥段，放入少許鹽。6、20分鐘左右等到豬肉的顏色成焦黃色基本上豬油就熬好了，這時候切記不要熬得太過，要控制好時間。7、接下來將肉渣撈出，然后放入容器中密封好就可以了，保存的話可以放涼后放入冰箱里，食用的時候拿出來盛兩勺就可以啦！

1、豬板油先用刀刮掉表面的污物，再用清水沖洗干凈，洗的過程中會沾到手上和用具上都是油，處理完成之后用熱水沖洗干凈即可。2、用刀將豬板油切成3cm左右大小的塊，全部切完后放入鍋中，同時往鍋中倒入半碗清水，煤氣灶開火。6、自然冷卻之后凝固的豬油，沒有任何異味，又白又香。想長時間保存可放在冰箱里冷藏保存，隨用隨取非常方便。

1、豬板油洗凈，切成2厘米左右的小塊， 放入炒鍋中，加入小半碗清水，大火燒開。2、燒開后，液體為奶白色的水油混合物，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。3、熬制中水慢慢蒸發(fā)，液體越來越透明。4、水分完全蒸發(fā)，油析出越來越多，成完全透明狀，這時可以將油舀出一些，盛放油的容器中加少許鹽繼續(xù)不斷熬制，油多舀出。5、直到肉渣成金黃色的小丁，停止熬制。

煉豬油在選擇肥肉的時候需要選擇又肥又膩的肉，然后將肥肉切成小塊備用，在鍋里加一小碗水，水開后倒入肥肉進行熬制，不停地翻轉(zhuǎn)肥肉直到油的顏色變黃，肥肉撈出后將油倒入容器中冷卻。