<&abs>1、看蜂蜜的色澤和黏度；<&order>2、聞氣味:新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡；<&order>3、倒蜜瓶：如果將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。<&order>4、拉蜜絲：真蜜通?？梢岳黾毝噶恋?ldquo;蜜絲”。<&order>5、嘗味道：真蜜入口甜膩，部分蜂蜜后味微酸。

<&abs>1、看蜂蜜的色澤和黏度；<&order>2、聞氣味:新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡；<&order>3、倒蜜瓶：如果將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。<&order>4、拉蜜絲：真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”。<&order>5、嘗味道：真蜜入口甜膩，部分蜂蜜后味微酸。

辨別蜂蜜的真假，首先通過氣泡來分辨，真的蜂蜜氣泡會非常的濃稠，而假的氣泡則比較稀疏，其次搖晃裝蜂蜜的罐子進行分辨，搖晃后的蜂蜜氣泡上升很快，是摻了水的假蜂蜜，氣泡上升很慢說明是真蜂蜜，最后通過味道分辨，假蜂蜜的味道會有一種糖漿的味道。

如何鑒別真假巖蜜(巖蜂蜜)。真正的巖蜜是帶脾結(jié)晶蜜，它的形成過程是：蜜蜂棄巢后，巢中殘留的蜜脾經(jīng)過天然的霜凍、適宜的溫度、自然風(fēng)干幾個過程才能夠形成，因此比較罕見。

蜂王漿真假辨別方法：（1）看蜂王漿呈乳白色或淡黃色，不易流動，有光澤感，無氣泡，上下均勻一致，顏色深重且灰暗，稠度過稀過稠，有的漿體呈氣泡狀態(tài)都可能是假品。另外摻有糊精、合成漿精的蜂王漿用筷子插入漿中，拉出后形成絲體，顯得粘稠；純蜂王漿不易形成絲體。（2）聞優(yōu)質(zhì)的蜂王漿有獨特的清香氣，氣味平和清淡，如果有腐敗發(fā)酵的雜味，則為假蜂王漿，太甜可能摻蜜或糖，澀味不足可能摻假。（3）嘗