可以放到箱子、冰箱、通風處進行保存，以放到箱子里為例，1、將有破損的、長斑點的芋頭挑出來。2、將挑選好的芋頭放在陽光下曬1天左右。3、在箱子里鋪上一層紙，將芋頭放到箱子里，如果有很多可以一層紙一層芋頭。4、裝好之后密封，放到陰涼的地方即可。

1、將切開之后的芋頭用保鮮膜包住，放進冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。2、將切開之后的芋頭放進水里，再加幾勺鹽，可以有效使番薯、芋頭不變黑并且延長香芋保存時間。3、將切開之后的芋頭放進水中，再加幾滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延長保存時間。

1、將芋頭放涼，一定要保證其內(nèi)部也已經(jīng)涼了，然后用保鮮膜將其密封，放入冰箱冷藏。一定保證芋頭完全涼透，否則，內(nèi)部有溫度，外部涼了，放置冰箱因為溫差容易漲開。2、煮熟的芋頭放入冰箱冷凍箱冷凍儲存之后，再次取出解凍并食用的時候，芋頭的口感會變差。3、建議煮熟的芋頭放在冷藏箱內(nèi)儲存，并且儲存時間不要超過24小時。