方法一：用蠔刀撬開(kāi)：將蠔刀找到生蠔頭部(尖部)的細(xì)縫，插入蠔刀向上開(kāi)，刀尖滑向側(cè)邊，觸到生蠔肉撬開(kāi)。方法二：家里沒(méi)有蠔刀的用水果刀撬開(kāi)：將水果刀插入生蠔右側(cè)3厘米處的細(xì)縫，感受生蠔殼松動(dòng)翹開(kāi)。方法三：用螺絲刀撬開(kāi)：生蠔放入盤(pán)中，底部墊一塊布，用螺絲刀插入生蠔頭部(尖部)細(xì)縫中，快...

方法一：加熱法 將鮮活生蠔清洗干凈后放入微波爐中加熱15秒，聽(tīng)到“啵”的一聲即可取出，此時(shí)生蠔殼將完全打開(kāi)。方法二：側(cè)開(kāi)法 側(cè)開(kāi)法是從生蠔側(cè)邊進(jìn)行開(kāi)啟的方法，相較于背開(kāi)法步驟減少。關(guān)鍵是要找到生蠔殼的縫隙，待差不多打開(kāi)時(shí)，將刀深入切斷連接殼的肌肉（即上帶子處），這樣就能完整打開(kāi)生蠔...

使用螺絲刀或錘子開(kāi)生蠔：1. 將生蠔浸泡在熱水中約5分鐘，直到殼微微張開(kāi)。2. 用錘子輕敲生蠔的殼，尋找一個(gè)弱點(diǎn)，然后用螺絲刀插入縫隙中。3. 插入螺絲刀后，輕輕旋轉(zhuǎn)并撬開(kāi)生蠔殼。使用微波爐開(kāi)生蠔：1. 將生蠔放在微波爐安全的容器中。2. 微波爐高火加熱約15秒，生蠔殼的肌肉會(huì)萎縮，從而使殼...

1、高溫開(kāi)蠔沒(méi)有生蠔刀，可以用高溫開(kāi)殼，新鮮的生蠔放在微波爐中，開(kāi)高火加熱15秒，連接生蠔殼的肌肉就會(huì)萎縮，生蠔也會(huì)隨之打開(kāi)，一般很少人這樣做，因?yàn)檫@樣做會(huì)導(dǎo)致生蠔營(yíng)養(yǎng)大大流失。2、螺絲刀開(kāi)蠔沒(méi)有生蠔刀的情況下，可以使用螺絲刀開(kāi)殼，用一字型螺絲刀來(lái)代替蠔刀將生蠔撬開(kāi)但要是螺絲刀不夠...

撬開(kāi)生蠔殼的方法是頭部開(kāi)蠔法、尾部開(kāi)蠔法、高溫開(kāi)蠔法、蒸鍋蒸等。1、頭部開(kāi)蠔法 找到生蠔貝柱的位置，用左手拿住生蠔，右手拿著蠔刀插入，如果插不進(jìn)去，可以拿鉗子將這個(gè)位置的裙邊捏碎。用蠔刀劃斷貝柱即可。2、尾部開(kāi)蠔法 找到生蠔尖尖的尾巴，接著將蠔刀或者尖銳的剪刀從貝殼連接處插進(jìn)去，...

一、美式開(kāi)殼法 1. 將蠔刀插入生蠔頭部（尖部），輕輕向上撬動(dòng)。2. 然后將刀尖滑向生蠔側(cè)邊，繼續(xù)撬動(dòng)，直到感受到側(cè)邊的蠔肉松動(dòng)。3. 在側(cè)邊蠔肉處割開(kāi)，完成開(kāi)殼。二、法式開(kāi)殼法 1. 用刀尖從生蠔右側(cè)約3厘米處插入，用力撬動(dòng)幾下，使殼體松動(dòng)。2. 感受到生蠔殼松動(dòng)后，即可輕松撬開(kāi)。三...

方法一：1、先把生蠔洗凈。2、將生蠔的扁平面朝上，用專用刀將生蠔切開(kāi)，從生蠔的窄面沿45度角深入。3、將刀插入生蠔后，輕輕左右轉(zhuǎn)動(dòng)，然后將其深切。當(dāng)?shù)恫迦肷?厘米處時(shí)，將其急劇轉(zhuǎn)動(dòng)一次，以便用刀切斷內(nèi)部連接處的肋骨，肋骨切斷后生蠔殼會(huì)自動(dòng)塌陷。4、打開(kāi)生蠔后，用刀慢慢拔出與生蠔殼...

方法一: 先洗凈生蠔，用專用刀沿著45度角插入殼內(nèi)，輕輕旋轉(zhuǎn)切開(kāi)，切至1厘米處用力轉(zhuǎn)動(dòng)切斷內(nèi)部肋骨，殼會(huì)自然塌陷。打開(kāi)后，小心取出肉，避免汁液流失，可加檸檬汁調(diào)味。方法二: 選擇蒸或烤的方式。蒸兩分鐘后取出，放入烤箱烤至殼開(kāi)，聽(tīng)到砰聲后即可撬開(kāi)。注意從背部切開(kāi)。沒(méi)有蠔刀的情況下: 可以...

1、背開(kāi)法：撬開(kāi)生蠔很簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好毛巾和專業(yè)的生蠔刀。生蠔刀專門(mén)用來(lái)撬生蠔的，和普通刀具不同的是，生蠔刀刀身厚且短，也沒(méi)有鋒利的刀刃，但是它的前端比較尖銳，方便刺進(jìn)生蠔殼中。準(zhǔn)備好工具之后我們就可以開(kāi)始了。先把毛巾對(duì)折，一半墊在生蠔下面，一半裹住自己的手，防止誤傷。因?yàn)樯栆?..

開(kāi)生蠔殼最簡(jiǎn)單方法 1、開(kāi)生蠔專用刀，將生蠔刀以一定的角度從窄的一面的尾端縫隙插入生蠔，將刀左右小幅度轉(zhuǎn)動(dòng)，慢慢切開(kāi)閉殼肌，即可將生蠔打開(kāi)。2、高溫開(kāi)生蠔，將新鮮的生蠔放入微波爐、蒸鍋等容器內(nèi)，加熱，使吸附生蠔的肌肉萎縮，這樣生蠔殼就會(huì)自動(dòng)打開(kāi)，但是這樣的生蠔肉吃起來(lái)不夠滑溜。生蠔不...