1、大蒜泡到水中3天左右就能發(fā)芽。2、紅薯窖催芽。農村常用的辦法就是用清水浸泡已經(jīng)掰開的蒜瓣，然后放在紅薯窖里面24-48小時，目的就是在15℃的低溫環(huán)境中讓大蒜蘇醒，并泡透種皮?；蛘咭部梢詫⒋笏獍甑踉诩t薯窖的窖口，這個地方的溫度一般在20℃左右，每天清洗蒜瓣1-2次，保持蒜瓣種皮濕度，也是可以出芽的。3、布袋催芽。可以先將大蒜進行浸泡，通常浸泡時間為10-12個小時。再將蒜裝在布袋里，放置在室內。每天定時進行翻袋檢查，并噴上一定的水，保證大蒜的濕潤。通常在3-5天左右，大蒜的根部就會出現(xiàn)白色的根須。

1、最好是用開水煮。2、大蒜性溫味辛，入脾、胃、肺三經(jīng)脈，用大蒜泡水喝可行氣、溫胃、消積、解毒、殺蟲，治積滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳等癥狀，這里的泡更多的是煮，因為大蒜用水是很難泡開的，最好是用開水煮，這樣大蒜中的有效成分才會徹底析出，食用后對身體健康是比較好的。

1、大蒜放水里兩三天能發(fā)芽。2、大蒜屬于石蒜科的蔥屬，平時吃的蒜瓣就是一個極端膨大的芽，大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，不僅可作調味料，而且可入藥。3、大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對防癌也有一定的積極效果。

1、將大蒜葉（包括白色的大蒜根）洗凈，然后稍稍將水濾干（只要不滴水就可以），再切成自己習慣食用的長短。2、之后直接裝入保鮮袋中，封好袋口，然后放入冰箱中冷凍，這種方法至少保存新鮮大蒜葉半年之久不黃、不爛，并且大蒜葉的香辣味不變。3、值得注意的是，冰凍后的大蒜葉在烹飪前不需要、也不能放置在空氣中長時間解凍。因為濾干水的大蒜葉冷凍后，不會結成冰疙瘩，只要輕輕用手一抓，大蒜葉就會自然散掉。

1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以。2、把大蒜放入蒸盅內（家中沒有蒸盅的可以用碗）。3、把冰糖放進蒸盅。加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水。4、把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）。5、把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可。

1、可以適當提高儲存蒜泥的環(huán)境的溫度，或者放在陽光下照射。就不會變綠了。 2、蒜泥中的藍色色素性質并不穩(wěn)定，溫度略高就容易分解，見光也能加速它的分解，在儲藏過程中會逐漸變成黃色。

1、大蒜澆返青水在3月上中旬澆最合適。2、一般在春分時節(jié)，蒜苗開始返青。大蒜在此生長過程有個“退母“期，要適當晚澆返青水。在土壤不是太干旱的情況下，要在大蒜老葉變綠并長出新葉，地下已長出新根，退母期基本結束時澆水。早春地溫仍然較低，為達到促進蒜苗早發(fā)的目的，應在溫度較高的中午澆好返青水。

方法一：將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內，把瓶口對準鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。方法二：方法三：方法四：方法五：方法六：