清洗之前需要用清水將藕泡一段時間，把表面的泥清理干凈，切成片后的藕也要用清水洗一遍，因為如果藕兩頭沒封死的話，泥也會進入到藕里面，沖是沖不干凈的，要縱向切開洗。

清洗之前需要用清水將藕泡一段時間，把表面的泥清理干凈，切成片后的藕也要用清水洗一遍，因為如果藕兩頭沒封死的話，泥也會進入到藕里面，沖是沖不干凈的，要縱向切開洗。

先將各種果脯切碎備用，把藕粉放入碗中加白糖和適量溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿，然后加入開水，一邊加入一邊攪拌，待藕粉慢慢變透明濃稠，加入果脯繼續(xù)攪拌，接著加入糖和桂花繼續(xù)拌均勻，當藕粉透明無小疙瘩即可食用。

首先蓮子粉是由蓮子制作加工而成的保健品，屬于淀粉的一種，而藕粉是把蓮藕經過烹飪之后進行加工，再曬干磨成粉，因此這兩種食物的制作原料是存在區(qū)別的。其次蓮子粉可以很好的促進脾胃健康，養(yǎng)心安神，而藕粉可以清熱解毒，有滋補功效。

糖醋蓮藕酸甜可口開胃好吃，準備新鮮的嫩蓮藕，特別適合炒著吃，先將蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用，熱鍋倒油，爆炒蓮藕片至八成熟后起鍋，鍋中放少許油，白糖、陳醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入鹽和香蔥炒勻，酸甜的糖醋蓮藕就做好了。

1、首先將蓮藕表面的淤泥清洗干凈。 2、把蓮藕切成小塊后，浸泡在水中，然后加入少量白醋和一小勺鹽，用手翻洗幾次，讓白醋和食鹽充分溶解蓮藕的臟東西。 3、等待5分鐘之后，用清水沖洗干凈就可以了。

1、用清水沖洗藕帶的孔道內確實存有很多的淤泥，所以把它清洗干凈確實很重要，要想把孔道中的淤泥洗干凈的話，可以選擇直接用清水來進行沖洗，用這種方式是可以將淤泥沖洗干凈的，直接把藕帶兩頭切開來，然后對著自來水龍頭，用大水柱進行沖洗就可以了，這種方法是比較簡單方便的。2、用鹽水浸泡3、用開水燙