<&abs>冬天是蔬菜的旺季，如我們常吃的白菜、蘿卜、紅蘿卜、芹菜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、生菜、菠菜等等。<&list>大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇適合的蔬菜。

<&abs>冬天是蔬菜的旺季，如我們常吃的白菜、蘿卜、紅蘿卜、芹菜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、生菜、菠菜等等。<&list>大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇適合的蔬菜。

1.夏天時令蔬菜有很多種。例如苦瓜，絲瓜，辣椒，豆角，南瓜，蘆筍，菜豆，龍須菜，空心菜，地瓜葉，西紅柿，竹筍，卷心菜，茄子，芹菜，青辣椒，韭菜，大蔥，生菜等。時令蔬菜的口感好，且里面含有人體生長必須的營養(yǎng)元素，多吃蔬菜對身體健康有好處。此外， 此時還有很多時令水果。

我們大家在日常生活中每天都是要吃蔬菜的，因?yàn)槭卟藢Φ纳眢w是有非常多的好處的，并且營養(yǎng)價值非常高，那么綠葉蔬菜的營養(yǎng)價值？綠葉蔬菜有哪些品種？綠葉蔬菜的營養(yǎng)價值。綠葉菜中充足的鉀、鎂元素供應(yīng)能減少鈣的流失，是胡蘿卜素，維生素B2、維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維的良好來源。而維生素K對于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的，對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。綠葉菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產(chǎn)品的速生蔬菜。對保證正常視力也有益，綠葉菜能提供大量的胡蘿卜素和葉黃素，這兩種營養(yǎng)素均有利于眼睛健康，保護(hù)視力。由于生長期短、采收方便、栽培十分廣泛、品種繁多，可以達(dá)到周年供應(yīng)。綠葉菜的產(chǎn)品柔嫩多汁，但不耐貯藏運(yùn)輸，尤其在炎熱季節(jié)，更不能久放，一旦失水產(chǎn)品萎蔫、葉片變黃，其食用性就會大大降低綠葉蔬菜有哪些品種。

冬季是非常寒冷的一個季節(jié)，因此在冬季的飲食上，我們就應(yīng)該講究吃一些應(yīng)季的食物，而且吃應(yīng)季的食物對身體也是有好處的，下面小編給大家介紹了一些冬季吃對身體好的食物，和冬季的一些養(yǎng)生方法，希望對有幫助。那么冬季吃哪些食物對身體好？冬季有哪些養(yǎng)生的方法。一、冬季吃什么食物好。1、南瓜；南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強(qiáng)抗氧化劑有助于預(yù)防心臟病和癌癥。2、柚子；酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養(yǎng)素都是強(qiáng)效抗氧化劑，有抗癌功效。3、球芽甘藍(lán)(一種乒乓球大小的甘藍(lán))。

1.苦瓜：苦瓜可清肝解毒，特別是對膽囊疾病，如肝硬化、黃疸等效果更佳。2.菠菜：菠菜含有豐富的葉綠素和維生素C，可提高肝細(xì)胞活性，促進(jìn)肝臟代謝功能。3.芹菜：芹菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠增加肝臟解毒酶的活性，有助于肝臟解毒和修復(fù)。4.青椒：青椒富含維生素C和類胡蘿卜素，能夠增加肝臟代謝功能，促進(jìn)肝臟解毒。5.木耳：木耳中含有多種氨基酸和微量元素，能夠保護(hù)肝臟細(xì)胞，促進(jìn)肝臟修復(fù)和代謝功能。6.西蘭花：西蘭花中含有豐富的維生素C和硫化物，能夠促進(jìn)肝臟代謝功能，有利于肝臟解毒。7.西紅柿：西紅柿含有多種抗氧化物質(zhì)，能夠增加肝細(xì)胞活性，促進(jìn)肝臟代謝和排毒功能。