<&abs>流水清洗干凈豬肝表面。清水中加入少許白醋。<&list>豬肝整塊浸泡在白醋水中，30分鐘后取出。<&list>清水反復(fù)沖洗。豬肝切成約5毫米每片；<&list>直接切片沖洗至沒有血水滲出為止。放入白醋中浸泡十分鐘撈出瀝干即可。

豬肝是常見的補(bǔ)血食物之一，但豬肝作為解毒器官，其中含有大量的毒素，那么在食用豬肝時該如何去毒呢？下面就是兒童網(wǎng)小編整理的正確給豬肝去毒的方法，希望對有所幫助。豬肝正確去毒的方法；1、豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做，新鮮的豬肝切后放置時間一長膽汁會流出，不僅損失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上，影響外觀和質(zhì)量，所以豬肝切片后應(yīng)迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻，并盡早下鍋。2、把豬肝切片后，用流動的清水反復(fù)沖洗至無血水滲出，這樣可以有效去除殘存于豬肝的毒素。肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，買回的鮮肝不要著急拿著去做菜，應(yīng)該先把肝放在清水里沖洗十分鐘，然后再放在水中浸泡30分鐘；也可以在水里面稍許放入一些白醋，使其排除毒素的速度加快。

1、豬肝的最好清洗方法是：整塊的用水龍頭的小水順著筋沖洗十五分鐘，用手?jǐn)D掉贓血就可以了，過度的漂洗會使肝變老，失去營養(yǎng)，也不利于烹調(diào)。2、烹調(diào)的時候，肝一般切成柳葉片，擠干水，用姜汁，鹽，淀粉上漿再烹調(diào)以保持滑嫩。3、巧洗豬肝用水沖5分鐘，切成適當(dāng)大小，再泡入冷水中約5分鐘后，取出瀝干，不僅可以洗凈，而且可以去腥味。洗豬肝，豬腸時加點醋，容易洗凈，而且可消除膻臭味。4、牛奶去除豬肝異味法烹制前將洗凈的豬肝置于適量牛奶中浸泡3～5分鐘，就可消除豬肝異味。5、另外，很多人都把豬肝炒得嫩不嫩作為衡量好吃不好吃的標(biāo)準(zhǔn)，甚至有人愛吃還帶血絲的豬肝，這是不可取的。

1、首先要把準(zhǔn)備好的豬肝，將豬肝給切成薄片狀，豬肝的厚度要盡量切得薄一些，不要把切得太厚了。切好的豬肝，要將其裝入大碗中，并加入適量清水，用手不停的對豬肝進(jìn)行揉搓清洗，將里面的血水揉洗出。2、對豬肝進(jìn)行清洗的時候，一定要多清洗幾遍，直到清水變得清亮為止。然后加入清水，再次對豬肝浸泡20分鐘，這樣能讓豬肝中的血水，充分得到釋放。浸泡好以后的豬肝，需要再次抓洗兩遍。3、接下來我們還要往豬肝中再次加入清水，并加入一勺食鹽，利用食鹽水對豬肝浸泡10分鐘。食鹽水有很好的殺菌消毒作用，面對豬肝這道食材的時候，它可以把豬肝中的毒素給浸泡出，等時間到了以后，把豬肝瀝干水分備用即可。4、采用以上方法清洗后的豬肝，就會把豬肝清洗的很干凈，吃起來也就不會有腥味。

1、將豬肝放在流水下面仿佛沖洗幾遍，直到?jīng)]有血水流出；2、將豬肝放在案板上面，切成厚薄均勻的片狀；3、準(zhǔn)備一盤清水，在水中加入白醋，攪拌均勻；4、將切好的豬肝放入白醋和水的溶液中進(jìn)行浸泡一個小時，最后再用清水沖洗一遍就可以了。

1、平時清洗豬肝時，應(yīng)該先把豬肝放到清水下，反復(fù)沖洗，它表面的臟東西全部沖洗干凈以后，再把它放到盆中，加入足量清水，放入少量白醋，調(diào)勻以后浸泡浸泡時間應(yīng)該在30到40分鐘之間。 2、用清水加白醋浸泡過的豬肝，取出以后，還要放到流水下，反復(fù)沖洗多次，在洗干凈以后，要把豬肝用刀切成薄片，放到盆中，再用流水沖洗，直到豬肝中不會有血水滲出，才能把豬肝中殘留的毒素全部去掉。

1、將豬肝放在流水下面仿佛沖洗幾遍，直到?jīng)]有血水流出；2、將豬肝放在案板上面，切成厚薄均勻的片狀；3、準(zhǔn)備一盤清水，在水中加入白醋，攪拌均勻；4、將切好的豬肝放入白醋和水的溶液中進(jìn)行浸泡一個小時，最后再用清水沖洗一遍就可以了。

把豬肝洗干凈可以先把豬肝放到流動的水下反復(fù)沖洗，然后把它放到盆中，加入適量的清水以及少量白醋進(jìn)行浸泡，浸泡時間應(yīng)該在半小時左右再切塊清洗，還可以往清水中加入適量的面粉，將豬肝中的有害物質(zhì)吸附到水中，五分鐘后取出洗凈即可。