營養(yǎng)區(qū)別：生燕麥基本保留了燕麥的營養(yǎng)；而熟燕麥經(jīng)過高溫熟制，多少會流失部分燕麥的營養(yǎng)。食用方法不同：生燕麥片要高溫蒸煮軟爛后才能進行食用；熟燕麥片經(jīng)過高溫處理熟化，直接開袋就可以吃了；味道價格不同：生燕麥價格實惠，熟燕麥價格相對較貴一些。

營養(yǎng)區(qū)別：生燕麥基本保留了燕麥的營養(yǎng)；而熟燕麥經(jīng)過高溫熟制，多少會流失部分燕麥的營養(yǎng)。食用方法不同：生燕麥片要高溫蒸煮軟爛后才能進行食用；熟燕麥片經(jīng)過高溫處理熟化，直接開袋就可以吃了；味道價格不同：生燕麥價格實惠，熟燕麥價格相對較貴一些。

經(jīng)過熟化處理的即食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀，而純燕麥片則是燕麥米粒軋制而成，呈扁平狀，直徑相當于黃豆粒，形狀完整，煮出來粘稠度高。即食燕麥片屬于九成熟的，開水一沖就可以食用，而燕麥片則比較難煮，至少二三十分鐘。

營養(yǎng)區(qū)別雖然熟燕麥和生燕麥的主要材料都是燕麥，但生燕麥只是將燕麥粒壓制成片，基本保留了燕麥的完整性和全部營養(yǎng)以及天然燕麥的香味；而熟燕麥經(jīng)過高溫熟制過程，多少會流失部分燕麥的營養(yǎng)，另外有的熟燕麥會添加糖、防腐劑、香精等材料，經(jīng)常食用對健康反而不利。、吃法區(qū)別熱量區(qū)別

1、麥片分辨生熟的方式：只需要看外觀即可，生麥片一般片兒比較小，且整齊；熟麥片通常片兒比較大，一般比生麥片要碎一點。2、熟麥片也稱速溶即食麥片，是指適度剝皮后的麥粒，經(jīng)不同的熟化處理。加工技術主要有四種，包括汽蒸熟化后輥壓制片，膨化旋切制片，制粉、調(diào)漿、滾筒干燥制片和調(diào)制、制粒熟化后壓片。熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁沖調(diào)后即可食用。

1、其實生麥片和熟麥片兩種的優(yōu)缺都很明顯，如果對營養(yǎng)價值追求比較高的就選擇生麥片，如果追求快捷方便的就選擇熟麥片。2、生麥片。生麥片就需要經(jīng)過熱水煮過之后才會更加美味。麥粒經(jīng)清理、脫殼、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成麥片，俗稱軋麥片。它在于能夠保留麥片的原味和營養(yǎng)。