1、章魚是常見的一種海鮮，其中的嘌呤含量較高，100g章魚嘌呤約116mg。高尿酸血癥，尤其是痛風(fēng)急性發(fā)作期，應(yīng)避免食用，可能會(huì)加重病情，不利于身體健康。2、嘌呤是體內(nèi)的有機(jī)化合物，是人體新陳代謝過程中的一種代謝物，在體內(nèi)會(huì)代謝成尿酸。尿酸偏高的人群若攝入過多高嘌呤食物，可能會(huì)造成體內(nèi)尿酸代謝異常，引起尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)，應(yīng)減少食用。嘌呤溶于水，在烹飪章魚前，可以先焯水再烹制，減少嘌呤含量，進(jìn)食會(huì)更加安全。章魚營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鉀、鋅、鐵等，一般人群適量食用，可為人體提供多種身體所需的營養(yǎng)素，有利于身體健康。3、但章魚肉質(zhì)較硬，不易咀嚼和消化，胃腸功能較差的人群應(yīng)減少食用。另外，對海鮮過敏的人群，避免食用章魚，可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹等過敏反應(yīng)。

1、章魚是常見的一種海鮮，其中的嘌呤含量較高，100g章魚嘌呤約116mg。高尿酸血癥，尤其是痛風(fēng)急性發(fā)作期，應(yīng)避免食用，可能會(huì)加重病情，不利于身體健康。2、嘌呤是體內(nèi)的有機(jī)化合物，是人體新陳代謝過程中的一種代謝物，在體內(nèi)會(huì)代謝成尿酸。尿酸偏高的人群若攝入過多高嘌呤食物，可能會(huì)造成體內(nèi)尿酸代謝異常，引起尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)，應(yīng)減少食用。嘌呤溶于水，在烹飪章魚前，可以先焯水再烹制，減少嘌呤含量，進(jìn)食會(huì)更加安全。章魚營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鉀、鋅、鐵等，一般人群適量食用，可為人體提供多種身體所需的營養(yǎng)素，有利于身體健康。3、但章魚肉質(zhì)較硬，不易咀嚼和消化，胃腸功能較差的人群應(yīng)減少食用。另外，對海鮮過敏的人群，避免食用章魚，可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹等過敏反應(yīng)。