淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關(guān)鍵的一步，碗里放水，水漫過(guò)米一點(diǎn)就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會(huì)出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

根據(jù)情況而定。一般120ml量杯米夠2個(gè)人吃，若兩人的飯量較大，可以在120ml基礎(chǔ)上添加20ml-40ml的米，這樣每人可以吃一碗半的飯。若是兩人飯量較小，就只需要蒸120ml左右的米即可。注意蒸米飯時(shí)，將水和米的比例控制在1.2：1左右。小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助。要確定120毫升量杯裝米可以供應(yīng)幾個(gè)人，還需要知道每個(gè)人的米飯消耗量。一般情況下，一個(gè)成年人的一餐米飯消耗量約為150-200克。根據(jù)這個(gè)估算，可以計(jì)算出以下答案。假設(shè)每個(gè)人一餐消耗150克米飯。120毫升相當(dāng)于約120克（因?yàn)樗兔椎拿芏炔煌?。因此?20毫升的量杯裝米可以供應(yīng)大約0.8個(gè)人（約合4/5個(gè)人）。假設(shè)每個(gè)人一餐消耗200克米飯。同樣地，120毫升相當(dāng)于約120克米飯。

用碗蒸米飯一般蒸半個(gè)小時(shí)左右。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，是否熟了。煮飯的時(shí)候稍加一點(diǎn)香米味道會(huì)更好。無(wú)法確認(rèn)水量可以把手指伸入，感覺(jué)米的深度和水差不多即可。或者將整只手按下去，手不會(huì)被水全部覆蓋即可。

1、蒸米飯時(shí)，一碗米大概可以用一碗半水，具體還是要看米在鍋里，水要超出米一個(gè)手指關(guān)節(jié)才是正確的比例。2、在煮飯前先把米泡一會(huì)，也能讓米更好吃，也可以加入幾滴油，這樣能夠防止米飯粘鍋，味道也會(huì)更加香甜軟糯。

1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。2、將米淘洗干凈。3、碗里放水，水漫過(guò)米一點(diǎn)就行，水不能太多，因?yàn)檎舻臅r(shí)候鍋蓋上還會(huì)有水回流到碗里。4、將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火。5、小火蒸30分鐘，中間不可以接鍋蓋，會(huì)夾生。6、蒸好后，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再打開(kāi)，香噴噴的碗蒸米飯就做好了。

1、食材：大米半碗、清水適量。 2、準(zhǔn)備一個(gè)碗，放四分之三差不多的米。3、淘完米，加薄薄一層水。 4、大鍋里面加水，大鍋水還是涼水的時(shí)候就放小碗進(jìn)去，等水開(kāi)了看到蒸氣噗噗往外冒的時(shí)候就計(jì)時(shí)，一般十五分鐘即可。

1、蒸米飯時(shí)米和水的比例是很重要的，一般的比例為一碗米配一碗半的水，這里說(shuō)的是使用同一個(gè)碗，如果控制不好，可以將食指放入鍋里，水要是比米高一個(gè)手指關(guān)節(jié)，就是最好的水位了。2、在蒸米飯之前，要提前做好準(zhǔn)備，可以提前幾個(gè)小時(shí)將米淘好洗凈，然后用清水浸泡一兩個(gè)小時(shí)再開(kāi)始蒸，因?yàn)榕葸^(guò)的米會(huì)更加的香甜可口。