天氣冷就想吃熱呼呼的食物，使得一般都冰著吃的「水果」攝取量大大地不足。不過誰說水果不能熱熱得吃？根據(jù)《康健雜志》報(bào)導(dǎo)，中醫(yī)師楊淑媚指出，許多原本屬于寒性的水果在經(jīng)過加熱后，可以轉(zhuǎn)變成溫性或熱性，熱熱吃不但暖胃，部份水果甚至還有助改善咳嗽咳不停的現(xiàn)象，非常適合在冬天里食用喔。加熱水果怎么處理才不會流失營養(yǎng)。水果富含的維他命C經(jīng)過高溫加熱后容易流失，所以在「熱」水果的時(shí)候，必須拿捏好火侯及加熱的時(shí)間。根據(jù)研究，維他命C大概會在50～60度左右時(shí)被破壞，所以建議用電鍋和微波爐加熱，比較能維持在適當(dāng)?shù)臏囟?。最簡單的做法：常溫的水果可以放入微波爐中加熱10秒，讓溫度提升到30～40度；而從冰箱取出的冷藏水果，可以再稍微延長加熱時(shí)間至15～20秒。

蘋果吃法及做法大全；“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”這句古老的英國諺語至今都被作為健康生活的指導(dǎo)方針。蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助于保護(hù)心血管健康。我們都知道蘋果具有降壓、補(bǔ)血、抗氧化、助眠、抗膽固醇等功效。那么蘋果到底該怎么吃才能將其功效發(fā)揮至最佳?？咎O果。降脂、降膽固醇功效翻倍。蘋果中含有三種成分令醫(yī)生贊嘆不已。第一，果膠。這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。第二，硼。這種蘋果中富含的營養(yǎng)素，可以壯骨和健腦。第三，槲黃素。蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，還能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生。

1、蘋果干主要是用新鮮的蘋果經(jīng)過自然曬干，或者人工烘干而成的果干食品，當(dāng)中含有不少的營養(yǎng)價(jià)值。2、主要包括豐富的糖類物質(zhì)，蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸物質(zhì)，以及人體所需的多種氨基酸，還有維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等微量元素，具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值。

好處：蘋果干是新鮮蘋果制作而成，從味道的角度來說，蘋果干的味道酸甜可口，蘋果干中含有較為豐富的有機(jī)酸成分，食用蘋果干能夠刺激胃酸分泌，有利于腸道消化食物，在飯前食用蘋果干可以起到生津開胃，增強(qiáng)食欲的作用，而且在蘋果干中含有大量膳食纖維，食用蘋果干后，這些膳食纖維進(jìn)入腸道，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，起到潤腸通便的作用。

1、蘋果營養(yǎng)豐富，可以每天用來泡水喝，康美健康提醒，泡蘋果片用的水最好不要超過80℃，因?yàn)樘O果中富含維C 。 2、維C是水溶性維生素，性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化變質(zhì)、分解失效，如果用80℃以上的熱水泡，其中的維生素C就會大部分分解失效，營養(yǎng)價(jià)值就會隨之下降，建議用溫開水泡。

1、美容養(yǎng)顏經(jīng)過脫水后，蘋果中的水分流失，但是其中的維生素得到部分保留，蘋果干中的維生素B、維生素C、維生素E的含量都很高，這些維生素進(jìn)入人體后對組織皮膚氧化和清除自由基對皮膚的傷害有重要影響，還能美白、嫩化皮膚和緩解皮膚粗糙等問題。2、潤腸通便3、提高免疫力