<&abs>吃不完的榴蓮果肉可放入冰箱里保存，先把榴蓮用保鮮袋封好扎緊，然后再放到冰箱冷藏，可以保鮮一個(gè)星期。<&list>也可以用保鮮袋把榴蓮肉扎緊，然后放入冰箱的冷凍室，可以保存幾個(gè)月。

<&abs>剝榴蓮的情況下最好是不必把全部的瓜瓤都剝出去，能夠留一些外核，吃剩的榴蓮肉可以用報(bào)刊連外核一起包起來，放到房間內(nèi)陰涼的地方或是冰箱冷藏室內(nèi)進(jìn)行保存；<&list>或者將瓜瓤剝出，放到密封性的密封罐或是用薄膜袋裝好，放進(jìn)電冰箱的冷藏層進(jìn)行保存。

如果是榴蓮沒熟，將榴蓮肉用保鮮膜包裹起來，在冰箱冷藏室中放置一個(gè)晚上即可；如果是榴蓮熟過頭，這時(shí)候的榴蓮就不要再吃了，最好直接丟掉；如果是榴蓮的品質(zhì)原因，是沒有辦法讓榴蓮自身變甜的，但可以和別的帶有甜味的食物一起食用。

1、沒開口的榴蓮可以不用放冰箱。沒開口的榴蓮一般放在常溫下的干燥通風(fēng)陰涼處即可，若是榴蓮沒熟放在冰箱反而會(huì)延長(zhǎng)其成熟的時(shí)間，一般放在常溫中等榴蓮自然成熟就好。2、水果催熟?？梢园蚜裆徍吞O果、香蕉等水果放在一個(gè)袋子里密封起來，蘋果和香蕉在成熟的過程中會(huì)釋放使水果成熟的乙烯，這樣放兩三天，榴蓮應(yīng)該就會(huì)成熟了。3、大米催熟。把未成熟的榴蓮放在大米中，大米在保存的過程中也會(huì)釋放出乙烯，但是需要把榴蓮去皮用保鮮膜把果肉包起來，買入大米中即可催熟榴蓮。4、乙烯催熟?？梢再I催熟的藥物乙烯，把少量藥物用水稀釋后，直接噴灑在榴蓮的表面，放兩天，榴蓮就會(huì)成熟。

剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。

1、保鮮盒：如果榴蓮已經(jīng)開口的話，則最好把榴蓮放入保鮮盒內(nèi)，然后再將保鮮盒放到冰箱的冷凍柜中，也可以使榴蓮保存一段時(shí)間不變質(zhì)。2、果殼：在保存榴蓮的時(shí)候，最好是連著榴蓮的果殼一起保存，用果殼把榴蓮果肉包裹起來，然后再放到陰涼的地方，這樣能夠延長(zhǎng)榴蓮的保質(zhì)期。3、保鮮膜：然后再使用保鮮膜把榴蓮的果肉包起來，然后再放到冰箱內(nèi)存放，這樣也可以使榴蓮保存一段時(shí)間不變質(zhì)。

放在冰箱里可以保存4天左右。榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。