<&abs>將沒有熟的菠蘿蜜放置太陽下暴曬；還可以將一段20厘米到30厘米的石榴枝豎直從菠蘿蜜的頂部插入，插入一到兩天即可；<&list>或者可以將菠蘿蜜和已經成熟的蘋果，香蕉，獼猴桃等等水果一起放置，過個幾天，菠蘿蜜差不多就熟了。

將剝開的菠蘿蜜包上保鮮膜，然后放在有竹葉，碎紙或蕉葉的竹筐或紙盒中，接著放置陰涼通風處即可，還可以用保鮮盒及保鮮膜封存冷藏，或者將果肉，果核，絲狀物全部分開存放。

先看表皮，顏色為黃色，并且上面的小刺變萎縮，就代表成熟了，也可以湊近聞一下味道，有濃濃香味的就說明熟了，或者打開看里面的小果肉，金黃色是熟了的，若切開沒熟需催熟，用保鮮膜包好放在陰涼處或將成熟水果放在一起，也可放在陽光下催熟。

先看表皮，顏色為黃色，并且上面的小刺變萎縮，就代表成熟了，也可以湊近聞一下味道，有濃濃香味的就說明熟了，或者打開看里面的小果肉，金黃色是熟了的，若切開沒熟需催熟，用保鮮膜包好放在陰涼處或將成熟水果放在一起，也可放在陽光下催熟。

1、菠蘿蜜沒熟切開之后，就很難催熟了，這個時候菠蘿蜜還十分容易變質，可以將其烤制成菠蘿蜜果干，這樣更利于保存。如果是沒有切開的菠蘿蜜，這個時候，可以用袋子裝起來，放幾天，這樣菠蘿蜜就慢慢熟了。2、菠蘿蜜還可以在果蒂部位涂抹一些白酒，放在太陽底下曬，這樣差不多一兩天就可以催熟。4、如果菠蘿蜜比較成熟，會有一些很濃郁的香氣，表皮還會有一些裂開，這樣的菠蘿蜜口感是很好的。

1、菠蘿蜜是一種后熟水果，采摘后的菠蘿蜜是沒有完全熟透的，所以要對它進行催熟處理。2、快速催熟菠蘿蜜的辦法有水果催熟法、陽光催熟法、鹽水催熟法和藥物催熟法。其中的水果催熟法是最常見也是最簡單的催熟方法。

吹風機催熟菠蘿蜜首先將菠蘿蜜放在一個干燥的大紙箱里面，在這個紙箱的側面挖一個大洞，然后在另一側面鉆一個小洞用來通風，把紙箱用膠帶粘好，保證只有那個洞可以進風，將吹風機接上電，開到最大程度的熱風擋，對準鉆好的進風口灌入熱風對菠蘿蜜催熟即可。