1、部位區(qū)別。百葉又叫牛百葉，由于牛本身是復(fù)胃反芻動(dòng)物，有較多胃部，而牛百葉就是牛的瓣胃部位，毛肚則是牛的瘤胃部位，二者部位差別較大。2、顏色區(qū)別。百葉的顏色一般呈白色，少量帶黑色，而毛肚的顏色則一般呈黑色，以黑色為主。3、外觀區(qū)別。百葉一般表面有較多凸起的毛刺扇葉，切絲后能看到扇葉...

牛百葉和牛毛肚的區(qū)別是：部位不同、外觀不同、口感不同；部位不同：牛百葉和毛肚都出自于牛，但是兩者的部位不同，牛百葉是牛的胃，別名百葉、肚尖，是牛的內(nèi)臟之一，即牛的瓣胃，而毛肚則是來自于牛的第一個(gè)胃，是瘤胃，位于腹腔左側(cè)。外觀不同：牛百葉和毛肚在外觀上存在著明顯的區(qū)別，牛百葉表...

1. 部位區(qū)別：牛百葉，也稱作牛百葉，來源于牛的瓣胃部位。而毛肚則來自牛的粗胃瘤胃部位。二者的來源部位有明顯的不同。2. 顏色區(qū)別：牛百葉的顏色通常為白色，間或帶有黑色。相比之下，毛肚的顏色以黑色為主，表面通常呈黑色。3. 外觀區(qū)別：牛百葉的表面通常有較多的凸起毛刺，類似扇葉狀，切絲后可...

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、特點(diǎn)不同、食用方法不同，具體如下：一、性質(zhì)不同 1、牛百葉 牛百葉是牛胃部中的第三個(gè)間隔瓣胃。2、毛肚 毛肚，是指牛的瘤胃。牛是反芻動(dòng)物，與其他的家畜不同，最大的特點(diǎn)是有四個(gè)胃，分別是瘤胃（俗稱毛肚）、網(wǎng)胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。二、...

1. 部位差異：毛肚指的是牛的瘤胃，這是牛四個(gè)胃中最大且最粗糙的一個(gè)，其表面類似毛巾。而牛百葉是牛的瓣胃，與瘤胃不同。2. 功能差異：毛肚是牛的消化器官之一，而牛百葉則類似于食物儲(chǔ)藏室。牛在進(jìn)食時(shí)，會(huì)將草料先儲(chǔ)存在百葉中，然后在凌晨2至3點(diǎn)進(jìn)行反芻，即再次咀嚼，之后再咽到瘤胃中進(jìn)行...

百葉和毛肚的區(qū)別：1、百葉較薄，毛肚較厚;2、百葉是毛肚經(jīng)過漂白后得到的；3、牛的瓣胃俗稱牛百葉,毛肚是牛第二個(gè)胃的上皮；4、百葉兩面都有許多小的突起，像小的刺一樣，而毛肚外表光滑;5、百葉一般涮來吃(比如燙火鍋)，毛肚一般煮熟后涼拌或者和冬筍，萵苣什么的一起燒。

1、部位不同 毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個(gè)胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百葉是瓣胃。2、功能不同 毛肚子是牛的消化器官，百葉是食物的儲(chǔ)藏室。牛將吃下的草料先放在百葉肚子里，在凌晨2～3點(diǎn)鐘又返回到嘴里漫漫嚼(即：反芻)，然后，再咽到毛肚子里(不是百葉肚)，進(jìn)行消化、吸收。3、形狀不一...

1、部位不同：毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個(gè)胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百葉是瓣胃。2、功能不同：毛肚子是牛的消化器官，百葉是食物的儲(chǔ)藏室。牛將吃下的草料先放在百葉肚子里，在凌晨2～3點(diǎn)鐘又返回到嘴里漫漫嚼(即：反芻)，然后，再咽到毛肚子里(不是百葉肚)，進(jìn)行消化、吸收。3、形狀不...

1、部位區(qū)別 百葉又叫牛百葉，由于牛本身是復(fù)胃反芻動(dòng)物，有較多胃部，而牛百葉就是牛的瓣胃部位，毛肚則是牛的瘤胃部位，二者部位差別較大。2、顏色區(qū)別 百葉的顏色一般呈白色，少量帶黑色，而毛肚的顏色則一般呈黑色，以黑色為主。3、外觀區(qū)別 百葉一般表面有較多凸起的毛刺扇葉，切絲后能看到扇葉上...

1、毛肚不是牛百葉，毛肚和牛百葉都是牛的胃，但是不是同一個(gè)胃。毛肚是牛的瘤胃，塊狀最大，因其表面像一塊毛巾而得名，它可以降解纖維物質(zhì)。百葉是牛的瓣胃，它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)呈葉片狀，故得名百葉，它可以將食物磨細(xì)，利于消化。2、牛是反芻動(dòng)物，有4個(gè)胃，分別是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃。前三個(gè)...