1、干豆角燒肉材料：干豆角，五花肉，料酒，老抽，蔥，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖各適量。2、方法：將干豆角事先泡發(fā)幾個小時后切成段，豬肉切小塊焯水備用；起油鍋，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的豬肉迅速煸炒；豬肉出油后加入熱水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、蔥和鹽改小火燉煮；加入干豆角小火燉煮20分鐘后，大火收汁即可出鍋。

1、將豆角摘一下，去頭去尾，然后將壞的部分摘一下，清洗干凈。2、鍋中燒水，上汽之后放入豆角，然后大火蒸10分鐘左右，將豆角蒸熟。3、之后將豆角曬干。這樣處理好的豆角可以存放很長時間，冬天做炒菜或者是包包子都非常的鮮香又美味。

首先要挑選豆角并進(jìn)行清洗，然后去燒開水，倒兩勺鹽，接著等水開了后把豆角分批放進(jìn)去，3分鐘左右就撈起來，最后把焯好水的豆角掛到太陽下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了。

1、新鮮豆角買回后洗凈備用。豆角要買質(zhì)地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫“泡豆角”。2、燒一大鍋開水，豆角放入開水煮1分鐘左右簞水殺青，這時豆角會變更綠些而且軟下來。3、瀝干豆角放冷。晾曬到曬衣架上，豆角不要互相重疊。4、白天拿到院子里陽光好通風(fēng)的地方曬。5、干豆角收起來分成捆密封好過一陣拿出來吃。

1、將買回來的豆角洗干凈，摘掉有蟲眼的地方。2、鍋里加入水，大火燒開。3、燒開后放入洗干凈的豆角，蓋上鍋蓋，再次燒開后煮上大半分鐘，翻個面，再煮半分鐘，即可。4、撈起煮好的干豆角。5、待撈起的干豆角不燙手的時候，一根根搭在衣架上晾曬。6、曬到變干變硬即可。

1、在準(zhǔn)備曬制干豆角之前先關(guān)注天氣預(yù)報，一定要最近4-5天內(nèi)都是晴天，才可以準(zhǔn)備曬制干豆角。2、曬制干豆角要挑選質(zhì)地緊實、深綠色、偏細(xì)的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易曬干。3、被小販用水泡過的豆角也不能用，可以先買少量豆角放上一天。把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈就可以了。5、晚上要記得把豆角收到房間里，白天再拿出去晾曬，一直曬到豆角完全脫水干枯。

1、將豆角用清水洗干凈，鍋中的水燒開之后，將豆角倒入鍋中之后煮5分鐘。 2、豆角煮好后，撈起來放在清水里過一遍。 3、然后再從清水里撈出將水瀝干。 4、用衣架將豆角掛起來，放在室外暴曬2天。 5、暴曬2天之后就可以將曬好的豆角，用線包扎起來。

1、把長豆角清洗干凈。2、鍋內(nèi)加水加熱，加入少量的堿，大火燒開，放入長豆角。3、豆角焯水變成綠色以后，撈入涼水內(nèi)，過涼。4、過涼后的長豆角，控干水分后，加適量的鹽攪拌均勻。5、將長豆角掛在繩子上，注意不要太密集。6、蓋上透明網(wǎng)，曬至干透，收起來儲存，儲存一年都不會壞。