洗秋葵可以將秋葵用剪刀將蒂和棱剪去,然后往水盆里加入水將秋葵泡在里面,將表面的絨毛洗掉并用粗鹽將每一根擦洗一遍然后倒入一些面粉,用手將面粉水?dāng)囈粩嚕儆们逅逑锤蓛艏纯伞?/div>
秋葵中的粘液不需要洗掉。我們在吃秋葵的時候不需要將其粘液去掉,秋葵的粘液正是其營養(yǎng)價值所在。秋葵的粘液中含有50%的可溶性維生素,以及豐富的蛋白質(zhì)、黃酮類似物、維生素等營養(yǎng)成分。其可以調(diào)節(jié)血清膽固醇水平,起到預(yù)防心血管疾病的作用,且還具有潤腸通便、保護(hù)腸胃粘膜的功效,很適合有消化道潰瘍的人群食用。因此在食用秋葵的時候一定不要將其粘液去掉,否則會使其營養(yǎng)價值降低。
1、秋葵是可作為藥食同源的蔬菜,具有利咽、通淋、下乳等作用功效,而且富含果膠、牛乳糖等,對改善消化不良,保護(hù)腸胃會有不錯效果。2、而秋葵是可以泡水飲用,通常可清洗干凈,祛除頭尾切成幾段,放入一杯溫水中蓋好,放置過夜,第二日飲用即可。3、而秋葵泡水,可輔助消化不良,增強(qiáng)體力、調(diào)節(jié)腸胃、清熱去火等作用,經(jīng)常飲用一些,具有一定保健功效。
1、清潔秋葵時需要用到一般用來裝蒜頭的網(wǎng)袋。2、把秋葵放進(jìn)濾網(wǎng)里。3、撒上鹽巴,再放在水龍頭下用水沖洗,同時用手輕輕搓秋葵,通過濾網(wǎng)的摩擦,把秋葵細(xì)毛上的污垢清洗干凈。4、清洗時,要一條一條分開清洗,讓秋葵能和濾網(wǎng)充分摩擦。5、清洗完的秋葵拿出網(wǎng)外,方便清洗剩下的秋葵。
保存秋葵需要將秋葵外部有損壞的地方用刀割掉,之后用保鮮膜敷在開口處,在此過程中不需要清洗秋葵,之后準(zhǔn)備報紙并將秋葵包兩至三層,外面再用塑料袋將其裹好,保證其內(nèi)部一定的干燥度,最后將秋葵放進(jìn)冰箱即可,保存過程中需更換一下秋葵外層的報紙。