1、新鮮的蟲草花其實(shí)是也是可以煲湯喝的。2、但是應(yīng)該處理干凈，以免上面有細(xì)菌。經(jīng)常喝湯對身體來說確實(shí)是比較好的，而且也應(yīng)該多吃一些谷物，或者是新鮮的水果，蔬菜等一些高蛋白或者是高維生素之類的食物。但是平常的時候應(yīng)該清淡飲食，這樣更有利于身體健康。

1、新鮮的蟲草在常溫下保存時間比較短，一般只能存放7天左右，并且非常容易滋生細(xì)菌，如果將新鮮蟲草放入冰箱中保存的話，能夠延長其保質(zhì)期，大約能存放15天左右。2、蟲草晾干以后密封性起來能夠一直儲存，假如新鮮的蟲草沒有晾干便會出現(xiàn)長霉或是是凋謝的情況。尤其是在蟲草在消除了水和氣體以后更非常容易損壞。蟲草最好能夠吹干儲存，食入的量也不必很大，不然會出現(xiàn)容易上火，出鼻血等病癥，體質(zhì)虛弱的人適當(dāng)服用。不必消耗掉。

1、新鮮冬蟲夏草最簡單的方法是煮水喝，煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。2、通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后把火關(guān)掉，冬蟲夏草水要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

1、蟲草花也很適合用來炒菜和煮火鍋，炒菜的時候，鍋里的菜熟了即可，吃火鍋的話等水開就可以，而干的蟲草花只要煮3到10分鐘就可以吃了。新鮮蟲草花煮多久也要看使用的是什么鍋，如果是高壓鍋的話，幾分鐘就可以熟了。2、雖然蟲草花的營養(yǎng)豐富，但是仍然需要控制好量，一般每人2到5克就可以了，過多的食用它，身體是吸收不了這么多營養(yǎng)成分的，甚至?xí)又厣眢w的負(fù)擔(dān)，以至于白白的浪費(fèi)了蟲草花。

1、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃。綿軟的蘑菇口感，并有一股清香味。因?yàn)闆]經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 2、最科學(xué)的吃法：冷水清洗后，用60度溫水泡數(shù)分鐘后，和水一起服用。 3、冬蟲夏草泡酒：酒本有消毒殺菌隔絕空氣的作用，且酒精是非常好的溶解劑。藥物泡酒后會使其中的脂溶性和水溶性都溶解在酒中，這樣我們就不用直接去嚼藥材了。所以冬蟲夏草酒就是利用這個原理。

1、最常見的有最純的吃法。常溫鮮服，直接嚼著食用新鮮的冬蟲夏草，其中軟綿的蘑菇口感并有一股濃香的口味，由于沒有經(jīng)過烹煮，營養(yǎng)也沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 2、是燉湯，其他食材都燉制完成以后，文火放入新鮮的蟲草煮3到5分鐘，最好是魚，雞鴨鴿子一起對病人的機(jī)體恢復(fù)具有較好的效果。 3、煲粥，粥沸騰以后，放入蟲草直接燜粥里或者文火煮三到分鐘，是直接開水浸泡，3到5分鐘之后可以食用。

1、偏熱體質(zhì)、腦出血患者不宜食用蟲草花蟲草花是溫補(bǔ)的食材，偏熱體質(zhì)、腦出血患者都是不宜食用的。2、女性月經(jīng)期禁用蟲草花蟲草花具有活血化瘀的功效，女性月經(jīng)期間如果食用蟲草花可能會造成月經(jīng)量過多的情況，所以女性月經(jīng)期間是禁用蟲草花的。3、六歲以下兒童、感冒發(fā)燒者蟲草花是非常滋補(bǔ)的食材，六歲以下兒童除特殊情況外是不用過于滋補(bǔ)身體的，所六歲以下兒童也不宜過多食用。感冒發(fā)燒患者也不宜食用。

1、新鮮冬蟲草可以做成冬蟲夏草燉瘦肉，這樣最好吃。2、原料：瘦肉500克、冬蟲夏草40克、魚肚150克、陳皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、鹽4克。 3、做法：將瘦肉切塊好，用酒和油涂勻。 4、冬蟲夏草洗凈。 5、花膠用沸水泡浸十五分鐘，放清水洗凈，切塊，然后用清水同放鍋中煮三十分鐘。 6、陳皮用水浸軟洗凈。