<&list>首先一手捏著蝦頭，一手捏著蝦身，捏頭的手往下掰，漏出蝦頭里的內(nèi)臟。<&list>然后就是將蝦線去除，捏住蝦線，同時拉直蝦身，將蝦線往外扯，最后將蝦線扯出即可；<&list>把蝦線挑出去之后，用雙手用力的擠壓蝦尾的地方，全部處理掉之后清洗即可。

<&list>首先一手捏著蝦頭，一手捏著蝦身，捏頭的手往下掰，漏出蝦頭里的內(nèi)臟。<&list>然后就是將蝦線去除，捏住蝦線，同時拉直蝦身，將蝦線往外扯，最后將蝦線扯出即可；<&list>把蝦線挑出去之后，用雙手用力的擠壓蝦尾的地方，全部處理掉之后清洗即可。

新鮮的蝦尾和冷凍的蝦尾處理方法不一樣，以新鮮蝦尾處理為例，1、用牙簽輕輕從頭部位數(shù)第三節(jié)位置將蝦線挑出。 2、將蝦線取出后，用雙手用力的擠壓蝦的三片尾瓣，將臟東西清洗干凈。3、倒入小半瓶白酒，將蝦尾洗一遍，洗完之后再用一盆清水將其清洗干凈。

1、將冷凍小龍蝦放在熱水中，自然化凍之后，用流動的水多沖洗幾遍。2、用剪刀直接剪去蝦腦，注意留下蝦黃，蝦黃是可以吃的，而且蝦黃營養(yǎng)價值很高。3、接著用牙簽從蝦尾中間那一段挑出蝦線，一邊用手使勁擠蝦尾，把小龍蝦體內(nèi)殘渣擠出來。4、可以用剪刀將蝦殼和蝦肉分離開來，或者用白醋浸泡幾分鐘，用手搓揉蝦尾即可。等全部洗干凈了在換一盆干凈的水，這樣蝦就算洗干凈了。

1、將冷凍小龍蝦放在熱水中，自然化凍之后，用流動的水多沖洗幾遍。2、用剪刀直接剪去蝦腦，注意留下蝦黃，蝦黃是可以吃的，而且蝦黃營養(yǎng)價值很高。3、接著用牙簽從蝦尾中間那一段挑出蝦線，一邊用手使勁擠蝦尾，把小龍蝦體內(nèi)殘渣擠出來。4、可以用剪刀將蝦殼和蝦肉分離開來，或者用白醋浸泡幾分鐘，用手搓揉蝦尾即可。等全部洗干凈了在換一盆干凈的水，這樣蝦就算洗干凈了。

1、冷凍蝦尾：解凍后用水沖洗干凈，用牙簽挑出蝦線，并且用手?jǐn)D蝦尾，把消化殘渣擠出來，然后用水沖洗即可。2、新鮮蝦尾：新鮮小龍蝦用鹽水和醋水泡十五分鐘后，會清洗出很多泥沙雜質(zhì)，然后用水沖洗后直接剪掉頭部，剪去蝦尾巴和胸鰭部分，除去蝦線，擠出蝦尾中殘留排泄，用刀劃開蝦背的殼即可。

1、先解凍，然后先剪去蝦頭，剪去蝦尾，然后去除蝦線，彎起蝦的背節(jié)地方，用牙簽輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線，這是它的腸子，其中充滿消化殘渣，再用手?jǐn)D壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠干凈。然后，漂洗干凈后烹飪。2、當(dāng)然,其他秋冬季節(jié)，基圍蝦價格很貴，就不必剪去蝦頭了，只要挑去蝦線，擠出蝦頭中胃的殘留物即可。

1、首先，們先將冷凍蝦尾放在水中進(jìn)行一個自然的解凍。待解凍完事之后，們再將碗中放入少許的鹽。2、接著我們把放入鹽的水進(jìn)行一個攪拌，再將解凍好的冷凍蝦尾放入鹽水之中進(jìn)行攪拌清洗。這樣，們便可以收獲一個干凈的龍蝦尾了！