1、食材：豬油(板油)300克2人份、水半碗、精鹽少許。2、準(zhǔn)備豬肥肉，切成薄片。3、鍋中倒水，中火加熱，將肥肉片入鍋熬煮。4、待鍋中水燒開，不停攪動(dòng)。5、水氣慢慢散出。6、鍋中水熬盡，加少許鹽。7、此時(shí)油已慢慢滲出。8、繼續(xù)熬，不斷用勺子翻動(dòng)肉片，將熬出的油盛出。9、倒入耐熱的瓷碗中，如此將所有熬出的油盛出。10、將熬好的豬油，放涼后入冰箱冷藏保存，這是冷藏1小時(shí)后，豬油已經(jīng)凝固。

1、煉油需要的原料有：豬肥膘肉一大塊、蔥適量、鹽適量、水適量。2、把豬大油在溫水里浸泡去除血水，沖洗掉污物。3、切成小塊或是用剪刀直接在鍋里剪成小塊，這樣就省得洗油膩的刀和砧板了，再中小火燒開，用鏟子在鍋時(shí)不時(shí)地?cái)噭?dòng)一下以防粘鍋。4、待燒開后，有許多油溢出時(shí)，就可以適當(dāng)?shù)馗某纱蠡鹪贌?分鐘。6、繼續(xù)最小火燒制，觀察基本沒有水氣升騰，油也特別清亮，油渣也微黃，這時(shí)候可以用勺子舀油了。

1、食材：豬板油1000克、蔥適量、水1小碗。2、準(zhǔn)備豬板油若干塊，清洗干凈，切成三里面左右見方的塊狀放入鍋中。3、準(zhǔn)備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開后轉(zhuǎn)小火。4、加入少許蔥段，鍋內(nèi)的水分慢慢變少。5、小火持續(xù)熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了。6、直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很干的油渣。7、用濾網(wǎng)過濾冷卻即可使用。

1、食材：豬板油1000克、蔥適量、水1小碗。2、準(zhǔn)備豬板油若干塊，清洗干凈，切成三里面左右見方的塊狀放入鍋中。3、準(zhǔn)備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開后轉(zhuǎn)小火。4、加入少許蔥段，鍋內(nèi)的水分慢慢變少。5、小火持續(xù)熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了。6、直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很干的油渣。7、用濾網(wǎng)過濾冷卻即可使用。

1、用料：肥豬i肉1塊、鹽少許、水半碗。 2、把肥豬肉洗干凈，然后把它切成一塊一塊。 3、熱鍋放油，然后放入肥豬肉，倒入半碗水大火煮。 4、直到水逐漸蒸干，轉(zhuǎn)小火，可以看到液態(tài)油脂析出。 5、繼續(xù)熬到油渣體積不再減小的時(shí)候，熄火（大概20-25分鐘）。 6、時(shí)間到后，先撈出油渣，稍稍撇油即可。 7、余油稍稍冷卻，倒入干凈的搪瓷杯，杯中放少許鹽。密閉冷藏保存。

1、煉油需要的原料有：豬肥膘肉、蔥、鹽、水。2、將豬肉洗凈控干。3、將豬肉切成小塊，大小最好相近。4、鍋燒熱加少許水放入切好的肥膘肉，大火燒開，小火慢熬。5、加入適量蔥段，放入少許鹽。6、20分鐘左右等到豬肉的顏色成焦黃色基本上豬油就熬好了，這時(shí)候切記不要熬得太過，要控制好時(shí)間。7、接下來將肉渣撈出，然后放入容器中密封好就可以了，保存的話可以放涼后放入冰箱里，食用的時(shí)候拿出來盛兩勺就可以啦！

1、豬板油先用刀刮掉表面的污物，再用清水沖洗干凈，洗的過程中會沾到手上和用具上都是油，處理完成之后用熱水沖洗干凈即可。2、用刀將豬板油切成3cm左右大小的塊，全部切完后放入鍋中，同時(shí)往鍋中倒入半碗清水，煤氣灶開火。6、自然冷卻之后凝固的豬油，沒有任何異味，又白又香。想長時(shí)間保存可放在冰箱里冷藏保存，隨用隨取非常方便。

1、先將豬油改刀，切成小塊。 2、將豬油放入碗中備用。 3、準(zhǔn)備適量的蔥白、生姜。 4、鍋中加入一勺水。 5、倒入切好的豬油。 6、用勺子翻轉(zhuǎn)豬油，慢慢熬制。 7、出油后，加入生姜、蔥白。 8、五分鐘后將生姜、蔥白撈出。 9、加入適量干花椒。 10、炸一分鐘后，控油撈出。 11、用濾網(wǎng)濾出豬油。 12、即完成豬油的煉制。

1、豬板油洗凈，切成2厘米左右的小塊， 放入炒鍋中，加入小半碗清水，大火燒開。2、燒開后，液體為奶白色的水油混合物，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。3、熬制中水慢慢蒸發(fā)，液體越來越透明。4、水分完全蒸發(fā)，油析出越來越多，成完全透明狀，這時(shí)可以將油舀出一些，盛放油的容器中加少許鹽繼續(xù)不斷熬制，油多舀出。5、直到肉渣成金黃色的小丁，停止熬制。

煉豬油在選擇肥肉的時(shí)候需要選擇又肥又膩的肉，然后將肥肉切成小塊備用，在鍋里加一小碗水，水開后倒入肥肉進(jìn)行熬制，不停地翻轉(zhuǎn)肥肉直到油的顏色變黃，肥肉撈出后將油倒入容器中冷卻。