無變質(zhì)的情況下能吃。一般來說成熟度較高的榴蓮也比較甜，但是這樣的榴蓮容易被細菌等微生物入侵，導致其軟爛變質(zhì)，最后出現(xiàn)比較苦的味道，但通常甜中帶有微苦的榴蓮肉是正常味道，而完全是苦味的榴蓮肉則多半是壞了變質(zhì)的表現(xiàn)，食用可能對健康不利，是不能繼續(xù)吃的。榴蓮是甜的還是苦的。大部分榴蓮品種味道是十分甘甜的。如常見的泰國金枕頭榴蓮，其味道就是純甜的；比較罕見的紅殼榴蓮，是最甜蜜的榴蓮，肉質(zhì)很軟，味道像攪拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里會有薄荷味的余味；臭榴蓮肉質(zhì)很厚，幾乎沒有什么特殊的味道，許多人把它比作牛油果；古泰榴蓮艷麗的橙色果肉，口感有如菠蘿味的奶油好吃。

秋冬季節(jié)是榴蓮大量上市的季節(jié)，榴蓮是馬來西亞的特色水果，榴蓮屬于熱帶喬木植物。榴蓮含有120種化合物，榴蓮被人們稱為&ldquo；水果之王&rdquo。榴蓮中含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進人體的健康，增強人體的免疫力。榴蓮的外形比較大，一般越大的榴蓮味道越好，榴蓮外殼比較堅硬，榴蓮的外殼上長滿刺。喜歡吃榴蓮的人會覺得榴蓮的味道比較香甜，榴蓮對人健康十分有利。很多人在市場上會買到未成熟的榴蓮，未熟透的榴蓮能吃嗎？吃青榴蓮會導致中毒嗎。1、青榴蓮的味道；

榴蓮可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出來直接吃，如果想要避免上火的情況出現(xiàn)，就可以把榴蓮和山竹搭配在一起吃，能夠達到去火清熱作用，很多人在吃完榴蓮以后都習慣再吃一些山竹，能夠避免身體受到?jīng)]有必要的損害，也可以把榴蓮殼煎一些淡鹽水來服用，能夠達到降火效果。

1、榴蓮的功效與作用（1）滋陰壯陽。吃一些榴蓮能夠很好的補充身體所需的能量和營養(yǎng)，從而達到強身健體、滋陰補陽的功效。對于產(chǎn)后的婦女和病后修養(yǎng)補身體的人很有好處。（2）開胃促食欲。榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，但榴蓮的營養(yǎng)價值恰恰體現(xiàn)于這種特殊的味道中。這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效——開胃、促進食欲。2、榴蓮的吃法（1）榴蓮燉雞（2）椰絲托榴蓮將榴蓮肉切成3厘米*0.5厘米的長條。將面糊調(diào)勻。

1、榴蓮沒熟可以吃，但是口感不好會生澀。2、榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水份比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王榴蓮的火氣，保護身體不受損害。

1、榴蓮沒開口可以吃的。但是前提是最好放放再吃。2、榴蓮買回來的時候如果還沒有裂口，說明是還沒有全熟的時候就摘下來了。這樣的榴蓮雖然可以吃，但是不太甜，味道很一般，甚至不好吃。3、吃榴蓮還能增強我們身體的免疫力,對于痛經(jīng)的女性,吃榴蓮還具有緩解的作用,除了以上的作用外,榴蓮還能夠開胃,促進人的食欲

1、生吃；2、榴蓮燉雞；生吃。把榴蓮肉“解構(gòu)”出來，大塊朵頤的感覺真不錯。另外，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了。這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。榴蓮燉雞。此湯補而不燥，而且性質(zhì)溫和，可以滋陰補腎，適合女孩子月經(jīng)后的調(diào)養(yǎng)，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發(fā)出來。

榴蓮不放冰箱可以把榴蓮用袋子或者報紙包起來，進行密封后放在陰涼通風處即可保存，還可以把榴蓮放在一個密封的袋子里，之后放入冷水中進行保存，注意榴蓮不能接觸到水，這樣會使變質(zhì)加快。