<&abs>冬天是蔬菜的旺季，如我們常吃的白菜、蘿卜、紅蘿卜、芹菜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、生菜、菠菜等等。<&list>大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇適合的蔬菜。

冬季蔬菜有：白蘿卜、土豆、豆芽菜、花菜、山藥、南瓜、蓮藕、冬筍、金針菇、花生、馬蹄、娃娃菜、黑木耳、冬瓜、西藍(lán)花、韭菜花、黃花菜、芥藍(lán)、樹(shù)菇、鮮蘑菇、猴頭菇、西紅柿、辣椒等等。

冬季蔬菜有：白蘿卜、土豆、豆芽菜、花菜、山藥、南瓜、蓮藕、冬筍、金針菇、花生、馬蹄、娃娃菜、黑木耳、冬瓜、西藍(lán)花、韭菜花、黃花菜、芥藍(lán)、樹(shù)菇、鮮蘑菇、猴頭菇、西紅柿、辣椒等等。

冬季蔬菜有：白蘿卜、土豆、豆芽菜、花菜、山藥、南瓜、蓮藕、冬筍、金針菇、花生、馬蹄、娃娃菜、黑木耳、冬瓜、西藍(lán)花、韭菜花、黃花菜、芥藍(lán)、樹(shù)菇、鮮蘑菇、猴頭菇、西紅柿、辣椒等等。

<&abs>冬天是蔬菜的旺季，如我們常吃的白菜、蘿卜、紅蘿卜、芹菜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、生菜、菠菜等等。<&list>大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇適合的蔬菜。

1、山藥——不僅含有豐富的維生素和礦物，其熱量也相對(duì)降低，是健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)胃的佳品。2、菠菜——含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，經(jīng)常食用不僅能夠補(bǔ)血、抗衰老，還能夠增強(qiáng)人體抗病能力。3、南瓜——含有人體所需要的多種氨基酸和礦物元素，不僅具有清熱解毒的功效，還能夠提高人體免疫力，預(yù)防癌癥。4、包心菜——含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和纖維素等等，經(jīng)常食用不僅可以強(qiáng)身健體。5、白蘿卜——不僅是冬季的時(shí)令蔬菜，也是十大熱量最低的蔬菜之一，而且經(jīng)常食用還具有止咳化痰、促進(jìn)消化的作用。6、芥菜——含有非常豐富的鈣，100克芥菜中的鈣含量比100克牛奶的鈣含量還要高得多，其做法也非常多樣，可以炒菜也可以做湯喝。

1、根莖類。白蘿卜、胡蘿卜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄。2、花菜類。白花菜、西藍(lán)花、韭菜花、黃花菜、芥藍(lán)。3、菌菜類。黑木耳、金針菇、茶樹(shù)菇、鮮蘑菇、猴頭菇。4、果菜類。西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆。5、葉菜類。菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜。

1、花菜，綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡蘿卜素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學(xué)素，均是對(duì)身體有幫助的抗氧化劑，不僅有防癌效果，還有保護(hù)心血管疾病、預(yù)防黃斑部病變的發(fā)生機(jī)率。2、白蘿卜，大白蘿卜是很多家庭冬季養(yǎng)生不可缺少的菜肴，中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。3、山藥，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，尤其適合在冬天養(yǎng)生食用。