面包最不應該儲存在冰箱保鮮層。放在保鮮層里的面包比常溫下更快變質(zhì)。最佳的儲存辦法是：在常溫下放1-2天，然后放到冷凍層。下次食用前，在常溫下解凍然后烤箱加熱，會和新鮮烤出來的一樣好吃。

1、放冷凍柜保鮮：可以把面包片放進冷凍柜里保存，要吃的時候，將面包片從冷凍柜取出，放在室溫解凍半小時左右就能吃了。也可以稍微地蒸一下：將面包片放在蒸籠中稍微地蒸一下，也能使面包片恢復新鮮狀態(tài)。注意，蒸面包片的水中放人少量醋，效果會很好。2、放玻璃或陶瓷器皿里保鮮：把擦洗干凈，并晾干后的玻璃或陶瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮鹽，再把面包片放進去蓋緊，可使面包片不會變硬，也可放入一些新鮮的蘋果。3、芹菜保鮮：把芹菜洗凈，擦干，放進面包袋中，再把面包片放進去，再把袋子口扎緊，這樣能使面包片保持新鮮。4、濕紙保鮮：找?guī)讖埣堅诶溟_水中浸濕，包在面包片原有的包裝紙外面，然后放在一個塑料袋里，將袋口扎牢即可。

1、保鮮紙保鮮。在購買面包的時候，面包有很多種，比方說一些冷加工的調(diào)理面包，這樣的面包上面會添加一些水果和一些淡奶油，但是由于這樣的面包雖然說加水果奶油比較好吃，但是如果當天吃不完，放置時間太長，容易變味變質(zhì)。這個時候如果直接將這樣面包放入冰箱冷藏柜保存是錯誤的，只需要在面包上面包裹幾層保鮮紙，然后再放入到冰箱冷藏柜冷藏，這樣面包里面的水分和營養(yǎng)也不會流失掉。2、濕紙保鮮。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，可能多?shù)人家里面都有一些濕紙巾，或者說我們用一些白色的衛(wèi)生紙放在水中，將其浸濕包裹在面包原有的包裝紙的外面，然后放在一個塑料袋里面，將袋口扎牢，這樣由于外面有一些冰涼的水分，面包水分不會流失，并且面包吃起來口感也不會干燥。

1、把面包放在塑料袋或鋁箔里。2、在室溫下儲存不能超過兩天。3、冷凍。4、不要放到保鮮層。5、解凍。

正確的面包儲存方法是在恒溫中密封儲存，也就是在室溫條件下保存。面包要在4-5天內(nèi)用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾涼降溫到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存。建議儲存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。

1、放冷凍柜保鮮，可以把面包放進冷凍柜里保存，要吃的時候，將面包從冷凍柜取出，放在室溫解凍半小時左右就能吃了。也可以稍微地蒸一下：將面包放在蒸籠中稍微地蒸一下，也能使面包恢復新鮮狀態(tài)。注意，蒸面包的水中放人少量醋，效果會很好。 2、放玻璃或陶瓷器皿里保鮮，把擦洗干凈，并晾干后的玻璃或陶瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮鹽，再把面包放進去蓋緊，可使面包不會變硬，也可放入一些新鮮的蘋果。

1、常溫保存法將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內(nèi)吃完它，面包的新鮮度不會有太大的影響。如果是自家烤制的面包，出爐后冷卻到和手心溫度差不多時，就可以放入保鮮袋扎起來，放在室溫下保存了。2、冷凍保存法

保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口，然后放在常溫下可保存兩天左右的時間，或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進行保存，還可以把面包放入冰箱冷凍室保存，或者用保鮮膜把面包密封起來直接放入冷藏室。