營養(yǎng)區(qū)別：生燕麥基本保留了燕麥的營養(yǎng)；而熟燕麥經(jīng)過高溫熟制，多少會流失部分燕麥的營養(yǎng)。食用方法不同：生燕麥片要高溫蒸煮軟爛后才能進(jìn)行食用；熟燕麥片經(jīng)過高溫處理熟化，直接開袋就可以吃了；味道價格不同：生燕麥價格實惠，熟燕麥價格相對較貴一些。

1、燕麥也被稱為野麥子，它不易剝落，因此又被稱為是皮燕麥，是一類低糖、高能量和高營養(yǎng)的食品。燕麥可以健脾養(yǎng)心，還能斂汗，有著很高的營養(yǎng)價值?？梢杂脕眢w虛自汗、盜汗和肺結(jié)核的患者。燕麥剝掉可之后磨成燕麥片或者是做成燕麥卷。經(jīng)過速食處理的燕麥片有一些散碎感，但是仍能看到原來的形狀。2、麥片是由小麥為原料制作成的一種食物，它是由普通的小麥和一些東西加工而制成的，它曾經(jīng)是工業(yè)化生產(chǎn)的第一種早餐谷物類食品。麥片里面的“片”指的是一種來自被煮過、碾碎和加以烘干的谷物，通常會放在牛奶喝果汁里面，或者是作為麥片粥來食用。

散裝熟燕麥片可以直接泡水吃，只需要用開水沖泡三五分鐘就能吃了，還可以將泡牛奶吃，這樣會更加美味。

營養(yǎng)區(qū)別雖然熟燕麥和生燕麥的主要材料都是燕麥，但生燕麥只是將燕麥粒壓制成片，基本保留了燕麥的完整性和全部營養(yǎng)以及天然燕麥的香味；而熟燕麥經(jīng)過高溫熟制過程，多少會流失部分燕麥的營養(yǎng)，另外有的熟燕麥會添加糖、防腐劑、香精等材料，經(jīng)常食用對健康反而不利。、吃法區(qū)別熱量區(qū)別

1、其實生麥片和熟麥片兩種的優(yōu)缺都很明顯，如果對營養(yǎng)價值追求比較高的就選擇生麥片，如果追求快捷方便的就選擇熟麥片。2、生麥片。生麥片就需要經(jīng)過熱水煮過之后才會更加美味。麥粒經(jīng)清理、脫殼、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成麥片，俗稱軋麥片。它在于能夠保留麥片的原味和營養(yǎng)。

1、選購生燕麥片是可以先看外觀。顆粒比較大的生燕麥片，相對來說比較粗，天然感覺強(qiáng)的生燕麥片要比細(xì)膩的，有點成粉狀的生燕麥片好。 2、要看生燕麥片包裝紙的配方表。在配方表中，有糖精，麥芽糊精，奶精，植脂末這樣的不選擇。 3、要看生燕麥片的蛋白質(zhì)含量。選擇配方表中蛋白質(zhì)大于7%-8%的燕麥。 4、要看食用方法。如果是煮食相對來說好，但入水即得，入口即化，進(jìn)口即爽的這些不要選擇。

1、生燕麥片正確食用方法是鍋里燒一些水，水開了之后，放入一些生燕麥片，然后攪拌均勻，再用中小火繼續(xù)煮生燕麥片，煮10~15分鐘左右的時間后，生燕麥片就煮熟了，這個時候可以直接吃生燕麥片。2、如果覺得口味單一，可以加一點煮好的牛奶，或者是在之前煮的過程中，加雞蛋、蔬菜之類的。