1、將干木耳放入容器中，并且加入半碗清水，加入的水不能是溫水或熱水，加溫水或熱水泡發(fā)不僅不易充分發(fā)開，而且口感也會綿軟發(fā)黏，還會流失不少營養(yǎng)成分。2、再加入一勺白糖和一勺面粉，白糖可以加速木耳吸水的能力而面粉可以吸附木耳中的雜質，使泡發(fā)出來的木耳干凈衛(wèi)生。3、在容器上蓋上一個碗，然后不停的上下?lián)u晃5分鐘。4、再把臟水倒掉，過一過水，同時搓一搓木耳，洗干凈殘留的泥沙，這樣一共用時5分鐘，就把木耳發(fā)好了拿去了。

1、將干木耳放入容器中，并且加入半碗清水，加入的水不能是溫水或熱水，加溫水或熱水泡發(fā)不僅不易充分發(fā)開，而且口感也會綿軟發(fā)黏，還會流失不少營養(yǎng)成分。2、再加入一勺白糖和一勺面粉，白糖可以加速木耳吸水的能力而面粉可以吸附木耳中的雜質，使泡發(fā)出來的木耳干凈衛(wèi)生。3、在容器上蓋上一個碗，然后不停的上下?lián)u晃5分鐘。4、再把臟水倒掉，過一過水，同時搓一搓木耳，洗干凈殘留的泥沙，這樣一共用時5分鐘，就把木耳發(fā)好了拿去了。

1、工具/原料：木耳、食鹽、小蘇打、溫水。2。家里一般都有保鮮膜和食鹽。將適量的木耳放到碗里，或其他器皿中。在碗中加入適量的溫水，然后加入食鹽，最后將保鮮膜延碗邊緣，密封好。木耳不要過多。等到密封好之后，我們就只需要將其靜置在那幾分鐘左右，就能夠發(fā)現(xiàn)木耳被完全泡發(fā)好了。3、方法。如果大家平時沒有時間，但又想要快速將木耳泡好，可以試試小蘇打加溫水來泡發(fā)木耳。將溫水倒入木耳中，在加入小蘇打。大概靜置五分鐘的時間就能夠將木耳給泡好。這樣不僅是能夠將木耳快速的給泡發(fā)，而且還能夠將木耳上面的一些臟東西泡發(fā)出來。

1、如果用快速泡發(fā)的方法，那么木耳泡十分鐘再炒就能吃。一般來說泡發(fā)木耳都是用常溫水浸泡，通常這種泡發(fā)方法所需時間為1—2小時，所以用這種方法泡發(fā)10分鐘的木耳是不可以吃的，因為根本沒有泡透。2、快速泡發(fā)的具體方法如下：（1）準備適量干木耳、適量溫水、一勺白糖、少許面粉、一個大小合適的密封扣碗。（3）然后在加入一勺白糖，放白糖可加速木耳的吸水能力。

1、根據(jù)不同的季節(jié)，們可以使用涼水或者溫水來泡發(fā)木耳，如果在冬季，們可以選擇用溫水來泡發(fā)木耳。我們選擇泡發(fā)木耳的時候，數(shù)量不要太多，把它控制在每餐都能夠食用完。我們首先將木耳放在保鮮盒里面，隨后倒入溫水，這個溫度大約在20~25度之間，溫水水量最好淹沒木耳為最適合，然后我們將保鮮盒蓋子蓋好，可以稍微晃動幾下，這樣可以讓木耳更好接觸到這些溫水，一般來說這個泡發(fā)木耳時間也是相當快的，20分鐘左右基本上就可以泡發(fā)了，如果碰到木耳個頭比較大，需花的時間可能在25分鐘左右。

1、白糖：在碗中加入面粉，白糖，清水進行搖晃。白糖可以加快木耳吸收水分的速度。面粉可以吸附污垢。這樣就可以快速泡發(fā)木耳。2、食鹽：木耳放入溫水中，加入適量食鹽拌勻后蓋上蓋子即可，此方法可加快木耳的泡發(fā)時間。3、淀粉：干木耳放入碗中，倒入適量溫水，加2勺淀粉，攪拌均勻，放置15分鐘即可。

熱水。日常生活中，許多家庭都會用熱水來泡發(fā)木耳，覺得這樣漲的快，便于急用，但其實這種方法并不好。雖然時間上縮短了，但這樣泡發(fā)出來木耳的口感太軟，并且還容易發(fā)蔫發(fā)黏，降低了木耳整體上的口感。而且高溫會破壞木耳內部的營養(yǎng)成分，容易使木耳里面的營養(yǎng)流失到水里，還會造成泡發(fā)率低的情況。

1、如何正確的泡發(fā)干木耳。2、泡發(fā)干木耳的注意事項。3、泡發(fā)以后的干木耳如何存放。如何正確的泡發(fā)干木耳在泡發(fā)干木耳時，最好選擇用15-25℃的水溫充分浸泡八小時左右，干木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態(tài)。在泡發(fā)干木耳的時候，需要不斷的換水，可以有效的清洗干凈干木耳表面所沾附的有害成分。泡發(fā)干木耳的注意事項泡發(fā)干木耳時，泡發(fā)時間要適宜，太短，干木耳不能充分的泡發(fā)，而太長，就會導致干木耳中含有的營養(yǎng)成分以及膠質析出來，造成營養(yǎng)成分的流失。在泡發(fā)的過程中，需要不斷的換清水，以免細菌繁殖產生毒素，反而不利于安全食用。

想要木耳快速泡發(fā)得又大又軟可以找一個帶蓋的盒子將木耳倒入，然后倒入適量的溫水，將盒子的蓋子蓋緊用手用力的搖晃盒子大約4分鐘左右即可取出，或者向水中加入適量的白糖，用勺子快速的將白糖攪拌到融化即可了。