餐桌禮儀包括入座、點菜、進(jìn)餐、倒酒、喝酒、敬酒、倒茶、離席等內(nèi)容，且每一道程序都有一定的講究。特別是有客人和長輩在場的時候，一定要非常的注意。

餐桌禮儀包括入座、點菜、進(jìn)餐、倒酒、喝酒、敬酒、倒茶、離席等內(nèi)容，且每一道程序都有一定的講究。特別是有客人和長輩在場的時候，一定要非常的注意。

1、餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法，也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。2、圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。3、必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動，即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個主動積極的角色，敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

筷子，古稱箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。筷子是華夏飲食文化的標(biāo)志之一，也是世界上常用餐具之一，其發(fā)明于中國，后傳至日本、越南等漢字文化圈。公筷亦起源于中國。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史。中國人習(xí)慣用筷子，而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區(qū)的人則用手指去抓取。中國發(fā)現(xiàn)的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子?！俄n非子·喻老》言：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商朝末期的國君，可見3000多年前的中國就已經(jīng)出現(xiàn)象牙筷子。