<&list>栗子可以采用水煮的方法快速去殼，這用刀在栗子屁股處用刀切開(kāi)一個(gè)圓形的小口，將其仔細(xì)清洗后；<&list>放入鍋中，加入清水，大火煮開(kāi)，大概五分鐘后將栗子撈出，出鍋后的栗子色澤金黃，從開(kāi)口處剝開(kāi)即可快速去皮。

首先可以用刀在板栗中間切個(gè)口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，然后趁熱去掉板栗的殼和皮。其次可以將板栗對(duì)半切開(kāi)，去掉外殼，加入開(kāi)水浸泡，蓋上蓋子泡5分鐘，再用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。

1、先燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)后關(guān)火將板栗放入水中燜5分鐘。2、燜好后將板栗撈出放入冷水中浸泡。3、用刀將板栗硬殼劃開(kāi)，鍋內(nèi)加入清水，將板栗放入鍋中用大火燒開(kāi)。4、水開(kāi)后煮15分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘撈出，等待板栗不燙手后順著外殼縫隙即可剝開(kāi)。

1、用剪刀在板栗外殼上剪一個(gè)十字的口；2、將板栗放入鍋中加適量清水加熱煮開(kāi)，煮開(kāi)后再煮3~5分鐘，然后把板栗取出放在冷水中；3、取一個(gè)帶有刀尖的小刀，從切開(kāi)的口上插入，就能把它的外殼輕松剝掉。

首先可以用刀在板栗中間切個(gè)口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，然后趁熱去掉板栗的殼和皮。其次可以將板栗對(duì)半切開(kāi)，去掉外殼，加入開(kāi)水浸泡，蓋上蓋子泡5分鐘，再用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。

十字刀切法：板栗準(zhǔn)備好，全部放在砧板上，用刀在板栗殼上面劃開(kāi)一個(gè)十字形，全部切好之后備用。鍋中加入一大鍋清水，大火燒開(kāi)后把板栗倒入鍋中開(kāi)始煮，時(shí)間在兩分鐘左右比較合適（時(shí)間短了殼沒(méi)張開(kāi)，時(shí)間長(zhǎng)了板栗熟透了而且更不好剝開(kāi)），兩分鐘左右關(guān)火。用漏勺把板栗全部撈出來(lái)放入空盆中晾一會(huì)，只要不燙手了就可以開(kāi)始剝殼了?？梢钥吹竭@時(shí)候的板栗殼已經(jīng)變軟了許多，而且輕輕一拉缺口處，殼就剝掉了，非常簡(jiǎn)單快速，兩分鐘就能剝一大碗。

1、用手、剪刀或者是其他的工具將栗子較寬的那一頭弄出一個(gè)口子，然后用手沿著口子往下一點(diǎn)點(diǎn)的剝，首先把栗子外面硬殼剝下來(lái)，最后再剝栗子里面的薄皮。2、可以先將栗子放入熱水中，然后在板栗身上開(kāi)一個(gè)小孔，之后再沿著小孔剝開(kāi)。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫膨脹后，板栗的外殼以及果肉比較容易分開(kāi)。

1、鹽水浸泡法，板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘，然后用刀切個(gè)口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當(dāng)完整。 2、冰箱冷凍法，栗子煮熟將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。 3、熱脹冷縮法，用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?