1、如果是燉好的燕窩，可以在冰箱中放1-3天。濕燕窩可以在冰箱中放1-2周左右。2、當(dāng)然，如果是干燕窩，一般情況下可以放1-3年左右。但是燕窩的品牌不同，保質(zhì)期也不一樣，都會多少有一定的差異。3、燕窩性平，味甘。具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰潤燥、美容養(yǎng)顏的功效。而且，燕窩還有增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育，強(qiáng)心，降壓和抗病毒的作用。

1、泡發(fā)好的燕窩密封放在冰箱冷藏保存。2、吃燕窩的注意事項(xiàng)：食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。在服用其它藥物的時候，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

1、燕窩煮過了放冰箱能存放5-7天左右。2、燕窩中含有豐富的營養(yǎng)成分，因此沒吃完的話一定要將其放入冰箱中冷藏保存，低溫可以抑制細(xì)菌的滋生，從而可以延長燕窩的保質(zhì)期，一般將燕窩放入冰箱的話能保存5-7天左右。但還是建議要盡快將燕窩食用完，因?yàn)榇娣艜r間越久的話燕窩中的營養(yǎng)成分流失的也就越多，最好是當(dāng)天煮的燕窩當(dāng)天食用完。

1、人參人參受潮后可用石灰干燥法或木炭干燥法處理。石灰干燥法：將人參包好后置石灰箱、石灰缸中或石灰吸潮袋上面，所放石灰約占石灰缸容量高度的1/6～1/5。木炭干燥法：先將木炭烘干或暴曬，然后用牛皮紙包好，夾在受潮的藥材中。木炭一般每一個月暴曬或烘干一次，之后可繼續(xù)使用。2、冬蟲夏草易蟲蛀、發(fā)霉、變色，用紙袋或塑料袋包裝，再裝入木箱內(nèi)，密封，置陰涼干燥處。在裝箱時放入一些牡丹皮碎片，不易蟲蛀。

將燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶內(nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫?zé)嵩偈?；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)溫1分鐘左右即可食用。

1、做法：首先準(zhǔn)備一只干凈的碗，最好是玻璃制品，注意不能帶有油漬和其他污漬。2、用水：為了更好的發(fā)頭，水必須具有良好的滲透性。天然冰川水有天然小分子團(tuán)等特性，有利于燕窩吸收水分，可以保證泡發(fā)的質(zhì)量，因此高級燕窩泡發(fā)用水的首選是冰川水。3、水溫：泡發(fā)燕窩以涼水最佳，因?yàn)楦邷貢茐难喔C的活性蛋白，只有在北方地區(qū)，冬天氣溫較低，用冷水不容易發(fā)開，才可用溫水泡發(fā)，其它地區(qū)建議用涼水。