1、榴蓮吃著有酒精味一般不是壞了，這屬于正常情況。2、榴蓮當中有一種發(fā)酵糖的成分，當榴蓮成熟度比較高時發(fā)酵糖會被逐漸的分解，再分解的過程中有可能會產(chǎn)生少量的酒味，并不會產(chǎn)生其他的變化以及變質(zhì)的情況，所以不屬于榴蓮腐敗，一般是可以繼續(xù)吃的。3、榴蓮要盡量避免過多攝入，否則會導致身體變得比較肥胖。

1、榴蓮吃起來是酸的是因為榴蓮采摘下來經(jīng)過了很長一段時間榴蓮皮自然裂開口后又放置的時間太長，外界的細菌進入榴蓮肉從而變質(zhì)腐敗引起的。2、如果榴蓮吃起來是酸的，建議不要再吃了。因為正常的榴蓮果肉如果不熟，不甜但也沒有其他味道。

1、榴蓮肉稀稀可能是壞了，也又可能是榴蓮成熟度比較高造成的，所以在購買的時候一定要仔細辨別。2、若是壞了的榴蓮，不僅質(zhì)地非常的稀，聞起來也又一股發(fā)酵的酒味，甚至是腐爛的味道，這種是不能繼續(xù)吃的，會對健康不利。

1、榴蓮開縫了以后會壞。開了的榴蓮會跟空氣接觸，容易造成水果本身水分流失。榴蓮容易受到污染，而且果實營養(yǎng)會流失。2、榴蓮放久了可能會造成榴蓮腐爛變質(zhì)，食用后可能對身體產(chǎn)生危害。開了縫的榴蓮能用保鮮袋裹住，放進冰箱能延長保存3到5天。

1、有酒精味。榴蓮果肉開始變壞的第一步就是產(chǎn)生酒精味，若榴蓮腐壞的程度較為嚴重，酒精味也會隨著加重，因此當聞到榴蓮出現(xiàn)酒精味的時候，便需要查看榴蓮是否出現(xiàn)腐壞的現(xiàn)象，酒精味不嚴重可以繼續(xù)食用。2、果肉腐爛。榴蓮果肉壞了后會出現(xiàn)不同程度的腐爛，正常的榴蓮肉應該是微有彈性，內(nèi)果皮光滑。壞掉的榴蓮肉果肉粘手，難以整塊取出，會粘連在外果皮上，這時的榴蓮已經(jīng)不再適合食用。

可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了，剛買的榴蓮，黏糊糊的說明榴蓮已經(jīng)熟透了，至于是否壞了，還是聞下氣味更為明顯。