1、廣州酒家面包放冰箱里能保存一個月。2、面包除了多種維生素、礦物質(zhì)之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機物質(zhì)的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預防動脈硬化，預防腫瘤的形成。

1、面包蟹如果短期內(nèi)食用的話，可以放在冰箱中冷藏保存。把螃蟹放進冰箱冷藏室中儲存，需要把腳捆起來，然后用濕毛巾蓋住，再放到冰箱冷藏室，溫度最好控制在3到6度之間。2、如果打算長期保存，可以放在冰箱中冷凍保存。3、如果買到的是活動面包蟹，還可以放在盆中養(yǎng)著，在盆中加入適量清水，不要沒過螃蟹的身體即可。

1、面包蟹如果短期內(nèi)食用的話，可以放在冰箱中冷藏保存。把螃蟹放進冰箱冷藏室中儲存，需要把腳捆起來，然后用濕毛巾蓋住，再放到冰箱冷藏室，溫度最好控制在3到6度之間。2、如果打算長期保存，可以放在冰箱中冷凍保存。3、如果買到的是活動面包蟹，還可以放在盆中養(yǎng)著，在盆中加入適量清水，不要沒過螃蟹的身體即可。

吐司冷凍保存大約能夠保存兩周，而且冷凍保存是延長面包貨架期最有效的方法，也可以將面包的美味鎖定在最大程度上，吐司面包冷凍時，需要放入保鮮袋中，擠出保鮮袋中的空氣，然后扎緊保鮮袋，放入冷凍室冷凍即可。

面包加熱為了不變硬可以把面包沾一點水分，然后拿一個盤子加滿水，把表面濕潤的面包放在架子上，盛滿水的盤子放在架子底下，設(shè)定溫波爐模式，為面包先加熱一分鐘，看情況而定，還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。