第一步:看天氣曬豆干前注意天氣預報。曬豆干前的最后4~5天一定是晴天。如果在干燥過程中遇到雨天，會影響干豆的質量，有時會使干豆變質。第二步:挑豆子。晾曬干豆時，應選擇質地堅實、深綠色、質地較薄的鮮嫩豆。老豆不太好吃，厚豆不容易干。另外，攤販泡過的豆子也不能用。第三步:洗豆子。不要...

第一步：挑選豆角，曬制干豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易曬干，第二步：清洗豆角，整根豆角不要擇，有蟲的豆角要擇掉，然后直接用清水沖洗干凈就可以了，第三步：處理豆角，如果是曬生豆角，則可以用小刀把豆角剖開成兩半，這...

首先，我們應該選擇一個干燥、通風、陽光充足的地方進行曬豆角?？梢赃x擇在陽臺上或者使用曬架進行曬干。在曬豆角期間，盡量避免豆角受到雨水和濕氣的侵襲，防止其腐爛和霉變。其次，曬豆角的時間應該選擇在早上或者晚上，避免在正午高溫時曬豆角。曬豆角的時間應該視情況而定，如果天氣晴朗，曬豆角時間可以縮...

干豆角曬制方法 1、用生豆角曬干豆角怎么處理。把洗凈的干豆角放在一邊控水，并陰干一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發(fā)蔫，這樣的豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。然后準備一把老式的刮胡刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部保留1厘米左右的長度就可以了。劃成兩半的豆角就更容易曬...

1、首先將新鮮豇豆用水洗干凈，在鍋中燒一鍋開水，水開后放入豇豆煮2-3分鐘。2、將煮好的豇豆取出，晾涼，然后將豇豆一根一根的掛在干凈的晾衣繩上，每根豇豆保持一厘米寬的距離。3、最后將其放在太陽下通風處曬干，一般48小時就能曬干。

準備材料是，長豆角2000克、清水1000毫升。具體步驟如下：1、將豆角用清水洗干凈，鍋中的水燒開之后，將豆角倒入鍋中之后煮5分鐘。2、豆角煮好后，撈起來放在清水里過一遍。3、 然后再從清水里撈出將水瀝干。4、用衣架將豆角掛起來，放在室外暴曬2天 。5、 暴曬2天之后就可以將曬好的豆角，用線...

問題一：干豆角怎么曬綠 1.新鮮豆角買回后洗凈備用。豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大。2.燒一大鍋開水，豆角放入開水煮1分鐘左右，這時豆角會變更綠些而且軟下來。3.瀝干豆角放冷。晾曬到曬衣架上，豆角不要互相重疊。5.干豆角收起來分成捆密封好過一陣拿出來吃。問題...

干豆角怎樣曬才是綠色的 要讓豆角曬干后保持綠色，需要注意以下幾點：1.選用新鮮的豆角，并在曬前將豆角的老皮去掉，只留下綠色部分。2.將豆角在陰涼通風的地方曬干，避免暴曬在陽光下，否則會導致顏色褪色。3.在曬豆角的過程中，要不斷翻動豆角，確保曬干均勻，避免豆角變色。4.在曬干后，將豆角放在...

先將豆角摘選，清洗干凈，再把豆角放進開水鍋里煮五分鐘左右，等豆角變色變軟后撈出放在冷水里浸泡一會，等豆角的水都瀝干后掛在通風的地方暴曬，直到豆角完全脫水變黑的時候，就證明豆角已經曬好了。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可...

1、曬干豆角，一定要選擇質地嫩的來曬，這樣的豆角曬出來口感筋道，當然有蟲眼或斑點的，也要挑出去。2、把挑選好的豇豆摘干凈，放入清水中，輕輕用手搓洗干凈，最好放入鹽水中浸泡一會兒。3、鍋加入適量的清水，1勺食鹽，開大火將鍋內的水燒至沸騰，然后將洗干凈的豆角放入鍋中焯燙一遍，時間不必太...