1、面包常溫保存最好。2、新鮮面包最好常溫保存。研究結果表明，適宜溫度是面包保鮮的重要因素之一，會直接影響到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易變干、變硬和掉渣，是因為在較低的溫度下，面包脫水速度加快，淀粉發(fā)生老化。3、研究發(fā)現，與室溫儲存相比，冷藏會導致面包脫水速度加快6倍，反而更容易失去新鮮口感。研究人員表示，低溫保存會加速面包硬化，面包最佳儲存溫度為20~35℃，而冰箱冷藏室的溫度一般為2~6℃，因此建議常溫存放面包。

面包過期三天不能再吃，因為過期后，面包會變質，食用后可能會引起人體不適。面包在密封情況下可保存6個月，開封的面包盡量在3~5天內食用完。面包的種類非常多，常見的有歐美面包、日式夾餡面包和甜面包等；面包為人造果實，是一種高熱量碳水化合物食品。面包材質區(qū)分。主食面包：包括平項或弧頂枕形面包、大圓形面包、法式面包。主食面包的配方特征是油和糖的比例較其他的產品低一些?；ㄉ姘喊▕A餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈等，它的配方優(yōu)于主食面包，花色面包的結構更為松軟，體積大，風味優(yōu)良，除面包本身的滋味外，還有其他原料的風味。調理面包：屬于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品種有三明治、漢堡包、熱狗等三種。

1、首先將烤好的面包從烤箱中取出。2、然后靜放一段時間讓面包溫度降低。3、接著溫度降到最低的時候我們用保鮮膜將面包包起來。4、將包好的面包放到冰箱的保鮮層中。5、最后關上冰箱保鮮層的門就可以了。

吐司冷凍保存大約能夠保存兩周，而且冷凍保存是延長面包貨架期最有效的方法，也可以將面包的美味鎖定在最大程度上，吐司面包冷凍時，需要放入保鮮袋中，擠出保鮮袋中的空氣，然后扎緊保鮮袋，放入冷凍室冷凍即可。

可以用保鮮袋將面包扎起來，然后放在室溫下保存，也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜，可以保持新鮮的滋味，還可以放入冰箱冷凍，要把面包一塊一塊的切起來，然后放入塑料袋里面擠盡空氣，放進冷凍室就可以了。