1、首先買一個(gè)新鮮的豬肚，用清水把表面的臟東西沖洗一下。豬肚一面有粘液，一面有白色的油脂，用手把油脂撕掉，不然吃起來就很油膩。2、處理掉油脂后，翻到有粘液的那一面，先在水龍頭上簡(jiǎn)單地沖一沖，放入盆中，加入幾勺面粉、一勺食鹽，然后就用手搓洗。食鹽主要是增大摩擦力，還能殺菌，讓面粉能順利地把粘液等臟東西搓下來。面粉的吸附能力很強(qiáng)，就能把粘液、雜質(zhì)洗干凈。3、用手不停地搓，面粉會(huì)和粘液結(jié)合成一坨坨的黑色物質(zhì)，然后用流水把豬肚沖洗一下，表面的粘液就洗干凈了。4、雖然粘液沒有了，但腥臭味還在，還需要加入一樣?xùn)|西，就是干茶葉，綠茶、紅茶、青茶都可以，加一把后繼續(xù)用手搓洗。茶葉有淡淡的茶香味，而且也有吸附性，能清除殘留的粘液和異味，用手搓洗五分鐘，用水沖洗干凈即可。

1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內(nèi)部朝外。然后把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。2、用鹽和醋腌五分鐘后，再加入適量的面粉，抓均勻，繼續(xù)腌至五分鐘。然后，用雙手反復(fù)揉搓豬肚約三分鐘。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈。

1、加淀粉洗從市場(chǎng)上買回一個(gè)豬肚，記住挑選豬肚的時(shí)候不能選擇表面過白的，那可能是被漂白過的，就挑一個(gè)不要太大，顏色稍微發(fā)紅的，但是不能是局部紅色，紅色必須要均勻才可。將豬肚剪一個(gè)小口子，把內(nèi)面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮干凈，特別是黃色的東西，那個(gè)最臟，隱藏著很多細(xì)菌和病毒。然后準(zhǔn)備4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是過期的面粉，面粉在這里的主要功效就是中和豬肚里面的胃液，去除腥味。2、加白醋洗

1、豬肚100g，醬油50ml，白酒、醋100ml，面粉、鹽100g，姜片20g。2、豬肚清理干凈剪掉多余油脂后放入盆中，加一大勺鹽、醋，均勻抓遍豬肚，腌5分鐘。3、加入適量面粉，抓均勻后再腌5分鐘，雙手反復(fù)揉搓豬肚約3分鐘。4、用兩湯匙白酒，一湯匙醬油攪拌抹勻豬肚，用清水沖洗干凈，豬肚放入鍋內(nèi)，加少許清水、姜片煮五分鐘即可。

1、首先將豬肚每個(gè)部位都翻出來，放到盆中，加入開水后，用小刀翻動(dòng)，讓豬肚受熱均勻。2、再加入一鍋開水，重復(fù)用小刀翻動(dòng)，讓豬肚受熱均勻，但是第二遍要泡久點(diǎn)，大概5分鐘。3、將泡豬肚的水倒掉，開自來水沖洗，然后用刀子刮豬肚壁，很容易就刮干凈了4、沖洗干凈豬肚后，放酸柑或者白醋，如果放酸柑要酸柑切開，把汁水?dāng)D出來，放鹽，揉搓片刻，再?zèng)_洗干凈。5、翻面，繼續(xù)沖洗豬肚，這樣豬肚就干凈了。

1、新鮮豬肚買回家之后可以先將豬肚內(nèi)地消化酶弄掉，然后撒入面粉使勁搓洗即可。 2、新鮮豬肚買回家之后先用清水把外皮處理干凈，然后剪開豬肚，把內(nèi)部的一層消化霉清理掉。 3、之后，把豬肚放進(jìn)盆中用清水洗干凈，把水分空干凈之后撒入面粉，用手使勁搓洗，去除上面殘留的雜質(zhì)。 4、將揉搓過后的豬肚用清水沖洗干凈，這只是去除了豬肚上的雜質(zhì)和部分腥味，下面需要做的是焯水。

1、先把豬肚四周用清水沖一下，用剪刀剪開，然后把這一層消化酶弄掉。2、再用自來水沖干凈，撒入地瓜粉，也可用面粉替代，用手搓洗用清水洗凈。3、用地瓜粉清洗豬肚煮出來有豬肚的清香，再次撒粉搓，清水洗凈，鍋里放入自來水加熱至沸騰，放入豬肚滴兩滴醋煮到沸，反一面，繼續(xù)沸騰，出鍋即可

清洗豬肚子需要先將豬肚放在一個(gè)大點(diǎn)的盆子里撒兩勺鹽，用手抓捏，洗干凈粘液后放入半勺面粉抓捏，之后將豬肚內(nèi)面朝外放入50度左右的溫水中，水中放幾片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的豬肚子自然冷卻即可。

豬肚清洗先用清水進(jìn)行沖洗，然后將開水倒在豬肚上，等兩分鐘后倒出水，再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去，接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進(jìn)行清洗，然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外，靜置5分鐘，最后用清水沖干凈即可。