1.打開(kāi)開(kāi)口器，使兩側(cè)的鋼絲夾住動(dòng)物的嘴部。2.緩慢旋轉(zhuǎn)開(kāi)口器，使動(dòng)物的嘴部逐漸張開(kāi)。3.張開(kāi)到需要的程度后，固定開(kāi)口器，繼續(xù)進(jìn)行后續(xù)操作。4.使用完畢后，緩慢旋轉(zhuǎn)開(kāi)口器將動(dòng)物的嘴部逐漸恢復(fù)原狀，然后將開(kāi)口器關(guān)閉。5.清潔和消毒開(kāi)口器，以確保下一次使用前的衛(wèi)生和安全。

1、需要較高的溫度及品質(zhì)上佳的榛子。由于開(kāi)口榛子的生產(chǎn)過(guò)程雖然比較簡(jiǎn)單，但是對(duì)于生榛子的品質(zhì)卻有嚴(yán)格規(guī)定，不建議采用發(fā)霉變質(zhì)的榛子，盡量選擇新鮮榛子為宜。 2、具體方法：生的榛子炒之前經(jīng)過(guò)水泡,，挑選那些沉底的最好，接著再自然晾干。之外將其倒入高壓鍋中，利用高溫使干果內(nèi)水分氣化，,巨大的壓力會(huì)使果殼裂開(kāi)。

1、用料：榛子適量。2、做法：（1）剛收來(lái)的新鮮榛子要在陽(yáng)臺(tái)晾曬兩天，以減少果實(shí)中的水份，以避免烤出來(lái)不脆榛子適量鋪滿空氣炸鍋，180度 烤15分鐘，中途拿出搖晃翻面。（2）烤制的時(shí)間根據(jù)口感喜好和榛果大小增減兩三分鐘，烤的是小榛子，15分鐘吃起來(lái)正好有焦糖氣味。（3）烤后自然降溫保證脆脆的口感。

1、材料：茄子2個(gè)、雞胸脯肉1塊、豆腐1塊、竹筍1塊、杏鮑菇1/2根、果脯3個(gè)、雞蛋清半個(gè)、干香菇4個(gè)、平菇80克、腰果10克、松子30克、榛子9顆、北杏仁10克、食鹽10克、醬油5克、八角1個(gè)、蠔油5克、淀粉2小勺、白酒半勺、植物油15克。2、準(zhǔn)備材料：茄子、松子、榛子、腰果、豆腐、干香菇、平菇、雞肉、杏仁和果脯，雞胸脯肉清洗干凈，用廚房紙吸水，片成兩片。3、然后用錘子上下兩面都捶打一下，然后改刀成小丁，加小半勺鹽，半勺白酒拌勻，再打入半個(gè)雞蛋白、2小勺淀粉。4、抓拌均勻，腌制15分鐘，筍切丁、豆腐切丁，鍋里燒植物油，油熱后將豆腐丁下鍋。5、煎炸成金黃色，然后鏟出備用，重起鍋放油，油熱后將雞丁下鍋滑炒。6、等到雞肉一變色，將筍丁下鍋一起翻炒，然后關(guān)火鏟出備用，各種干果去殼，然后掰碎，少許的果脯切成丁。

首先可以把選好的榛子放到炒鍋里，等到鍋底稍稍加熱后進(jìn)行小火慢炒，經(jīng)過(guò)翻炒能聽(tīng)見(jiàn)榛子啪啪炸開(kāi)的響聲，緊接著隨著溫度的持續(xù)上升還能聞到榛子的香味，等炒制的榛子基本熟了后再翻炒幾下關(guān)火就完成了。