夏天雞蛋用水洗了之后保質(zhì)期大概是一兩天，冬天雞蛋洗了之后保質(zhì)期大概在兩三天。鮮蛋一定不能夠生姜、洋蔥不能存放在一起，需要長久保存的雞蛋在放入冰箱之前在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或者用保鮮膜包裹一層之后再放入冰箱。

夏天雞蛋用水洗了之后保質(zhì)期大概是一兩天，冬天雞蛋洗了之后保質(zhì)期大概在兩三天。鮮蛋一定不能夠生姜、洋蔥不能存放在一起，需要長久保存的雞蛋在放入冰箱之前在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或者用保鮮膜包裹一層之后再放入冰箱。

1、煮熟的雞蛋一般在室溫下放置兩天后就不會(huì)吃了。2、煮熟后，雞蛋在48小時(shí)內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生大量的黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。它不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)破壞雞蛋的味道，但它被拿走了。進(jìn)入人體后，很容易破壞機(jī)體的免疫力，容易滋生各種細(xì)菌。通常最好把它放在冰箱的冰箱里，這樣可以延長儲(chǔ)存時(shí)間，但不超過三天。

煮熟的雞蛋放置時(shí)間長短是和天氣有一定關(guān)系的，還要根據(jù)雞蛋外殼有沒有破損來決定。如果存放的溫度很低，比如放在冰箱，可以存放一周以上，如果只是放在25度左右的室溫，一般可以存放2-3天，如果蛋殼有破損，可能只能存放1-2天。但煮熟的雞蛋最好是當(dāng)天吃完，不要存放到第二天。雞蛋存放方法；放冰箱儲(chǔ)存；其實(shí)對大家來說，最常見也最直接的辦法就是放冰箱里儲(chǔ)存，很多人買了雞蛋回到家直接就放進(jìn)冰箱里，這是最簡便的一個(gè)辦法。冰箱保鮮區(qū)會(huì)有一個(gè)抽屜，放進(jìn)去也不會(huì)損壞。米中存放；雞蛋除了放冰箱里，我們還可以放米桶里。因?yàn)槌啥训拿卓梢愿艚^空氣且干燥。但是放進(jìn)米桶里時(shí)要注意，不要隨便丟進(jìn)去，將大頭朝上，放進(jìn)去以后就密封起來，不拿雞蛋的時(shí)候盡量不打開米桶。

1、煮過的雞蛋能放冰箱3天左右。2、生雞蛋的蛋殼在沒有沾水的情況下能夠很好地阻擋細(xì)菌的侵入，而煮熟了的蛋殼原有的保護(hù)被破壞，細(xì)菌就容易侵入，所以煮熟的蛋容易壞。而冰箱的低溫是保存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋放入冰箱中，可以放3天左右，但是不可久放，否則也會(huì)變質(zhì)。

1、雞蛋清洗后差不多可以保存一個(gè)星期左右，哪怕是放在冰箱中保存，雞蛋買回家之后如果有污垢，可以使用干抹布進(jìn)行簡單處理，烹飪前再仔細(xì)清理。2、雞蛋一旦用清水清洗之后，會(huì)把雞蛋上面的那層膜洗掉，細(xì)菌進(jìn)入雞蛋會(huì)更加方便，加速雞蛋變質(zhì)。3、雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值較高，但是每天一旦過量食用，就會(huì)造成營養(yǎng)過剩，每天食用雞蛋的數(shù)量，建議在2到3個(gè)就行。

1、3天左右。2、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7到8克，脂肪5到6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收。

1、保存前清洗雞蛋，會(huì)使雞蛋提前變質(zhì)。如果清洗了只能保存一天。生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天，放冰箱里的話時(shí)間長一點(diǎn)，可以放一個(gè)月左右。2、很多人認(rèn)為雞蛋沒有保質(zhì)期，放著只要蛋殼不壞就能放好久，其實(shí)，完全錯(cuò)誤，即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長時(shí)間存放，一般，冬季室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內(nèi)常溫下為10天左右。

雞蛋洗了再放入冰箱容易壞。蛋殼的表面有一層膠狀的薄膜，這層薄膜由85%的蛋白質(zhì)以及少量脂肪、碳水化合物以及礦物質(zhì)構(gòu)成。而雞蛋殼上面具有幾千上萬個(gè)細(xì)小的孔穴。雞蛋從母雞體內(nèi)出來，這層薄膜均勻地覆蓋在蛋殼表面，把那些空穴“封閉”了。這樣外界的細(xì)菌就難以進(jìn)入雞蛋內(nèi)部；而在雞蛋內(nèi)部的水也不會(huì)散失，從而保持雞蛋的初始狀態(tài)。

1、最多3天，放冰箱里4-5天沒有問題。但是時(shí)間再長就很不新鮮了，也許不會(huì)很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗(yàn)一下的話肯定已經(jīng)細(xì)菌超標(biāo)了。2、雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?，東西容易滋生細(xì)菌，因此會(huì)有害健康，造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經(jīng)熟透，而且以低溫一般冷藏的溫度密封保存得當(dāng)，可以保存48個(gè)小時(shí)都沒問題。