1、燕窩泡發(fā)好能儲存3-5天。2、先把發(fā)過的燕窩撈出來，瀝干水份。保存時不要帶著水份一起保存，雖然泡發(fā)過的燕窩是濕的，但不要水份就不容易壞掉。3、瀝干水份后再把燕窩放入干凈的保鮮袋，這樣看可以和外面的環(huán)境隔離。不可以直接把燕窩放在敞口碗里存放。4、如果沒有保鮮袋，也可以把燕窩放入到密封中。比如像樂扣盒啊都是可以的，最好選用玻璃材質(zhì)的密封盒。

1、無冰箱保存法。將燉好的燕窩冷卻后放入保鮮瓶內(nèi)，然后在家中找到一個陰涼的地方，把燉好的燕窩放入此處即可。此方法保存的燉好燕窩請在4-8小時內(nèi)服用，否則很容易就會導(dǎo)致燕窩變質(zhì)而不能食用。2、冰箱保存法。將燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶內(nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可以按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫?zé)嵩偈郴蚴菍⒀喔C倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)，溫1分鐘左右即可食用。

1、燕窩燉好后保存方法：將燉好的燕窩放入保鮮碗里面，之后放入冰箱里面冷藏，溫度保持在3-7度。不加任何食物的純燕窩可放7天，加了水果、糖等物質(zhì)的大約能放3天。2、每次取出燕窩都需再次加熱后才能食用，避免吃過冷的食物引發(fā)腸胃不適。3、燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。

1、干燕窩：常溫干燥保存。干燕窩買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊?，放到通風(fēng)陰涼無潮的地方。2、濕燕窩：冰箱冷藏保存。冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度，這種溫度很適合燕窩的保存，而冷凍層中的溫度過低，濕燕窩放在冷凍層中，反而會加速燕窩營養(yǎng)成分的流失。

1、散裝燕窩可裝在密封袋中，然后放進冰箱之保鮮室。為了達到比較好的密封效果和較長存儲時間，可在購買當(dāng)日用風(fēng)扇或抽風(fēng)機吹干（切勿直接于陽光下曬干，這樣會影響燕窩本身的質(zhì)素），然后裝在密封袋中，再放入保鮮盒內(nèi)，置入冰箱保鮮室冷藏。 2、如果買來的是禮盒裝,商家常將燕窩盞盞塑膜,外配紙盒或者木盒保護,這種燕窩只需放在陰涼干燥處即可保存常久。

買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊螅ǖ豢扇展庵鄙洌?，放到通風(fēng)陰涼無潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可（切記不要太陽曬哦，嚴重影響質(zhì)量）。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。若燕窩已發(fā)酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經(jīng)被細菌侵蝕，當(dāng)中的營養(yǎng)成分亦已經(jīng)喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好保存。

干燕窩：常溫干燥保存。干燕窩買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊螅ǖ豢扇展庵鄙洌诺酵L(fēng)陰涼無潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可（切記不要太陽曬哦，嚴重影響質(zhì)量）。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。

1、干燕窩保存的干度和濕度干燕窩比較脆，在運輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數(shù)情況下，商家都是給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就 不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會買到干度不夠的燕窩。燕窩的保存方法是非常講究燕窩的干度和濕度，買回來的燕窩干度不夠，就容易發(fā)霉變質(zhì)。所以最保險的做法，就是自己風(fēng)干一下。2、干燕窩保存的光線3、干燕窩保存的溫度4、干燕窩保存的器材

1、干貨保存：若燕窩較干燥，則可用密封保鮮法，在徹底晾干后（不可陽光直曬）密封保存。2、濕貨保存（已浸濕）：可以把浸發(fā)后的燕窩放在干凈密封且防水防油的器皿中，一般可冷藏保存1-2周左右。3、成品保存（已燉煮）：如燕窩已經(jīng)燉好，而一次性又吃不完，則可以將其放在冰箱里的保鮮層保存，并盡量在3天內(nèi)食用完。

干燕窩：常溫干燥保存。干燕窩買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊螅ǖ豢扇展庵鄙洌?，放到通風(fēng)陰涼無潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可。