淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

淘米：在碗里放小半碗米，不能放太多。用清水將米淘洗干凈；放水：這是很關鍵的一步，碗里放水，水漫過米一點就行；蒸米飯：將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉小火。小火蒸三十分鐘，中間不可以接鍋蓋，否則會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

1、蒸米飯時，一碗米大概可以用一碗半水，具體還是要看米在鍋里，水要超出米一個手指關節(jié)才是正確的比例。2、在煮飯前先把米泡一會，也能讓米更好吃，也可以加入幾滴油，這樣能夠防止米飯粘鍋，味道也會更加香甜軟糯。

1、要看是新米還是陳米。新米因為含水量高，要少加一些水，用電飯鍋的話大概高出米1厘米；稍微陳一點的米就要多加點水，用電飯鍋的話大概高出米2厘米，這樣蒸出來的米飯才能軟硬適中。2、告訴你個最簡單，也是最土的方法都是老一輩人口口相傳的，也不用擔心鍋底的面積，燜出的飯又香又軟， 就是“一碗米，兩碗水”。