干燕窩可以直接放入保鮮盒或者密封保鮮袋內(nèi)在常溫下進(jìn)行保存，也可以放入冰箱的冷藏格里面進(jìn)行保存，濕燕窩因其水分含量較多，容易變質(zhì)，建議放入冰箱的冷藏保鮮層中進(jìn)行儲存。

1、如果是燉好的燕窩，可以在冰箱中放1-3天。濕燕窩可以在冰箱中放1-2周左右。當(dāng)然，如果是干燕窩，一般情況下可以放1-3年左右。但是燕窩的品牌不同，保質(zhì)期也不一樣，都會多少有一定的差異。2、燕窩性平，味甘。具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰潤燥、美容養(yǎng)顏的功效。而且，燕窩還有增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育，強(qiáng)心，降壓和抗病毒的作用。

1、瀝干水份。先把發(fā)過的燕窩撈出來，瀝干水份。保存時(shí)不要帶著水份一起保存，雖然泡發(fā)過的燕窩是濕的，但不要水份就不容易壞掉。2、放入保鮮袋。瀝干水份后再把燕窩放入干凈的保鮮袋，這樣看可以和外面的環(huán)境隔離。不可以直接把燕窩放在敞口碗里存放。3、放入干凈的器皿。不喜歡保鮮袋的朋友，也可以把燕窩放進(jìn)可以密封的器皿中。一定要是干凈的器皿，避免油漬，內(nèi)外都要保證干凈無油，防止燕窩變質(zhì)。