冷藏法：將新鮮的冬蟲夏草放在冰箱里的冷藏柜里，可以保存七天的；冷凍法：將新鮮的冬蟲夏草用保鮮袋裝起來(lái)之后放進(jìn)冰箱里的冷凍柜里，是可以保存六個(gè)月的；陰涼處保存法：把新鮮的冬蟲夏草放在通風(fēng)且有陽(yáng)光地方，等陰干之后密封起來(lái)放在干燥處可保存九個(gè)月。

1、低溫保存法，貴重藥材如人參、熊掌、鹿茸等均可用此法，把藥材放置到零下五度以下的低溫環(huán)境中就可殺死藥材中的蟲卵，防止霉菌生長(zhǎng)，這種保存法在有電冰箱的家庭是不成問題的。2、埋藏保存法，用廣口瓶和壇子等容器配以石灰、花椒、谷糠等填充物，用雙層干凈紙張把藥包好后放在墊鋪了填充物的容器內(nèi)，再用填充物蓋上埋好，密封穩(wěn)妥后置于陰涼干燥處，這樣就可以防蛀、防潮，保證藥材不變質(zhì)。

1、冬蟲夏草是名貴的中藥，所以保存也是非常關(guān)鍵的。它的儲(chǔ)藏要點(diǎn)首先是要防潮，不要在特別潮濕的地方，要在陰涼干燥的地方，另外要防蛀和防蟲，因?yàn)樗吘故怯邢x體的底座，所以要防蛀和防蟲。

1、首先在收到新鮮冬蟲夏草后，都是在真空袋中密封好的，所以在食用的時(shí)候只需要吃多少取多少，不要擅自把真空密封袋打開。2、在打開真空密封袋后，一定要用歐罩保鮮袋把新鮮冬蟲夏草裝好，最好使用包鑒2只保鮮袋，然后在套上兩層以上的保鮮膜，防止空氣進(jìn)入袋中，因?yàn)榭諝膺M(jìn)入后就會(huì)消耗新鮮冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)成分。3、新鮮冬蟲夏草一定要放入冷凍層，而不是處忌侮冷藏層或保鮮層，溫度要控制在0度以下，這樣才能有效的保存新鮮冬蟲夏草。4、在每次食用新鮮冬蟲夏草的時(shí)候，拿出解凍，解凍后就要立即吃掉新鮮冬蟲夏草，這是因?yàn)榻鈨龊蠖x夏草會(huì)繼續(xù)呼吸生長(zhǎng)，消耗掉養(yǎng)份。而購(gòu)買大量新鮮冬蟲夏草的客人需要注意最多在冰箱里面保存1年左右的時(shí)間，保存的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。