煲湯是廣東人的看家本領(lǐng)。當季的食材，加上保健的中醫(yī)藥，就是一道滋補養(yǎng)生的藥膳……。除了煲湯之外，常見的藥材也可以通過煮粥、制糕點、煮糖水、炒菜等方法，提高我們?nèi)粘ｏ嬍车馁|(zhì)量。夏季來臨，營養(yǎng)專家建議，可以適當在食譜中加入清熱消暑、健脾化濕的食物，符合這個季節(jié)的養(yǎng)生之道。哪些中藥適合入菜。所謂“藥食同源”，在中醫(yī)理念中，食物有時候可以成為藥物，有保健身體的作用，藥物有時也可以做成食物，具有防病、治病之功效。廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師何盈犀向新快報記者介紹，中藥入菜自古有之。比如說百合、蓮子、芡實、淮山、茯苓、砂仁、白果、陳皮、玫瑰花、西洋參、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大棗、桑葚、白茅根、苡米、當歸、丁香、蟲草等都是常見可以入菜的中藥材。

花茶是將各種鮮花或干花再加上合適的茶葉混合而成的一種飲品。花茶可以帶來多種不同的健康功效。以下是一些常見的花茶配方及功效。1.玫瑰花茶：具有活血化瘀、消食開胃、美容養(yǎng)顏、改善睡眠等功效。2.金銀花茶：有清熱解毒、提高免疫力、抵抗感冒等作用。3.菊花茶：有清熱解毒、明目潤肺等功效。4.紅棗花茶：對調(diào)理女性月經(jīng)、緩解失眠，以及補血益氣等都有幫助。5.薰衣草花茶：有舒緩神經(jīng)、助眠、減壓、抗抑郁等功效。6.檸檬片玫瑰花茶：富含維生素C，有美容養(yǎng)顏、促進新陳代謝的功效。7.桂花綠茶：有消食開胃、改善口臭、清熱解毒等作用。

1、直接沖泡，葛根花的營養(yǎng)非常豐富，我們將其采摘晾曬好后可以直接泡水飲用，取十克左右的葛根花放入杯中，加適量的沸水沖泡五分鐘左右就可以當茶水飲用了，適量飲用葛根花茶水對身體有很好的保健功效。2、搭配其他食材一起，葛根花可以搭配其他食材一起泡水飲用，例如在沖泡時可以加入枸杞、菊花、金銀花、紅棗等食材，這些食材也都具有很好的保健作用，且和葛根花沒有沖突，它們一起泡水飲用不僅口感好而且飲用功效也遠勝單品。

1、金銀花烘干和曬干在營養(yǎng)價值、藥效上面是一種的，都具有清熱解毒的功效。2、但是烘干金銀花色澤上要比曬干的好一些，而曬干的金銀花顏色都會呈現(xiàn)棕黃色，并不美觀；而且金銀花在陽光下晾曬的時候，也容易被室外的風(fēng)吹進去一些灰塵、雜質(zhì)等，而烘干的金銀花會更加干凈一些。